Отговор: Ниският гликемичен индекс на Isomalt означава, че няма да повиши кръвната Ви захар или да повлияе на кетозата Ви, което го прави съвместим с кето. Но внимавайте за неприятните му странични ефекти от храносмилането.
Изомалт или изомалтитол е заместител на захарта, който често се появява в сладкиши и закуски без захар. Той е съвместим с кето диетата, тъй като има много нисък гликемичен индекс, което означава, че няма да повиши нивото на кръвната захар и да попречи на кетозата ви.
Безопасност
Безопасността е грижа за всеки изкуствен подсладител. Води се ожесточен дебат за безопасността на много заместители на захарта. Премахването на захарта е чудесно, но никой не иска заместител, който да причинява здравословни усложнения.
Повече от 80 държави позволяват изомалт в хранителните продукти, включително САЩ, ЕС, Япония и Австралия.
Съвместният експертен комитет по хранителните добавки на Световната здравна организация (JECFA) направи оценка на изомалтозата през 1985 г. и я постави в най-безопасната категория храни.
Стомашно-чревни разстройства
Някои проучвания са установили, че изомалтозата е свързана с някакъв стомашно-чревен дистрес, като метеоризъм и диария. Храносмилателните проблеми изглежда се появяват само когато изяждате повече от 20 g изомалт на ден и само 25% от хората изпитват тези симптоми, но определено си струва да бъдете внимателни.
Ако установите, че изомалтът не разстройва стомаха ви, можете да го използвате като кето-безопасен заместител на сладките храни. Но ако почувствате разстроен стомах след консумация на храни с изомалт, време е да намерите нов подсладител.