Това е една от най-пълноценните храни, особено заради съдържанието на протеини
Ново проучване дава "причината" на тези, които ядат яйце всеки ден. И то е, че според доклад, изготвен от Университета Макмастър (@McMasterU), анализирайки резултатите от други предишни изследвания с повече от 140 000 души от 20 страни, ако ядете тази храна ежедневно, това не е вредно за здравето на сърцето ви.
По-точно, широкият спектър от участници представлява за тези експерти цяла стъпка напред, за да се оставят настрана други предишни доклади, „противоречиви“ по думите на изследователите и които те считат за твърде малки или умерени. Следователно за тях те не бяха получени толкова ясни резултати, каквито се случват по този повод.
Какво казва това ново проучване?
По този начин, по мнение на експертите, умереността е ключова за осигуряване на оптимален сърдечно-съдов статус. И за тях това средно положение е яденето на яйце всеки ден. По този начин те прогонват идеята, която твърди, че те могат да бъдат взети само най-много три седмично.
За тези изследователи самото включване на яйце в диетата всеки ден не означава, че те имат по-голям риск да страдат от сърдечни заболявания, дори ако човек вече има предишни предшественици при този тип патологии.
Но добрите новини не свършват на този етап, тъй като според проучването не са намерени доказателства, че има връзка между приема на тази храна и повишен холестерол в кръвта; независимо дали са здрави хора или други пациенти със съдови заболявания.
Мнение, споделено от Института за биомедицински изследвания Bellvitge (@idibell_cat) във връзка с честота на консумация на яйцето, но като се отбележи, че да, поглъщането трябва да се извърши в рамките на пълноценно и балансирано като известната средиземноморска диета. По този начин, според тези нови експерти, в споменатото седмично меню яденето на яйца не може да бъде вредно за намаляване на консумацията на риба, например. Трябва да се търси баланс, който да е здравословен и който освен това да е придружен от повече зеленчуци или повече пълнозърнести храни.
Най-здравословните индикации за яйца
Голямото количество хранителни вещества в яйцата го прави един от по-пълноценни храни благодарение главно на приема на протеини. Освен това той има елемент като лецитин което помага да се инхибира усвояването на холестерола от организма. И не може да се пренебрегне, че едно яйце съдържа този липид. Количествата витамини и минерали, които действат в метаболитния процес, също благоприятстват, че той не се натрупва (особено лошия) в кръвта.
Но все още има повече във връзка с Имоти на яйцето и неговите здравословни показания за организма:
- Сред неговите компоненти е хранително вещество като хълм което помага за улесняване на ацетилхолина, който служи като съюзник в когнитивното подобрение; следователно е важно тази храна да се включи като част от хранене на възрастни хора.
- В него почти няма калории, особено ако не го правим в тигана. И според Националната здравна служба на Обединеното кралство (@NHSuk) този вид готвене може да увеличи количеството мазнини с 50%.
- Напротив, здравословните мазнини, които яйцата допринасят за тялото, са главно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
- Гореспоменатите протеини са от съществено значение за регулиране не само на вътрешните функции на организма, но и за образуването на мускулна тъкан и да действа в превенцията на болестите.
- Ако това е възрастен човек, който е активен и спортува редовно, той ще действа като естествено гориво за физическата им практика.
- И накрая, яйцето подпомага кръвоносната система на организма, когато става въпрос за предотвратяване на възпаление.
Но за да постигнете тези предимства, най-добре е да ги приготвите или бракониерствате и да ги вземете по този начин. Тоест, оставете за някакъв спорадичен ден, като ги ядете пържени с малко странични картофи.
Освен това не би навредило да следвате някои съвети, предоставени от Организацията на потребителите и потребителите (@consumidores), когато ги купувате и подготвяте. Ето защо е най-добре да вземете вкъщи тези с чиста черупка и да не ги измивате, тъй като това може да улесни навлизането на бактерии вътре. Може да се направи само тази стъпка непосредствено преди готвене.
В този случай не се препоръчва силно, както уверява асоциацията на потребителите, да се счупи черупката на яйцето в джанта на контейнера където ще бъде бит (нещо много често от друга страна) или отделете белтъка от жълтъка със собственото си естествено покритие.
И накрая, OCU защитава, че е важно да приготвяте храни, които съдържат яйца като част от рецептата (например майонеза), да ги пазите от чужди миризми, които могат да повлияят на вкуса им, или да изхвърляте тези, които представляват изглеждат или вкусят смешно, когато се ядат.