„Лекият“ етикет върху храните е свързан със загуба на тегло, но те са продукти, които също съдържат калории, мазнини и захар. Не се заблуждавайте!

Добави към любими

светлина

Колко „леки“ продукта поставяте в количката? Храните, продавани с етикета „лек“, привличат много хора, защото са свързани с балансирано хранене и загуба на тегло, въпреки че реалността зад тях е съвсем различна. По същия начин те също се приравняват на леки продукти, с ниско съдържание на мазнини, без или 0%. До каква степен това е вярно?

За да изясним тези съмнения, първо трябва да знаем какво означава тази дума. Хранителните и здравни претенции на европейския регламент приписват думата „светлина“ на храни с намалено съдържание на калории, хранителни вещества и енергиен прием.

Този принос трябва да намалява до 30%, поне като оригиналната храна за справка. Има обаче продукти, които не достигат процента и остават под. По един или друг начин това означава, че съдържанието на мазнини, захар и калории не е напълно елиминирано. Намаляването се постига благодарение на заместването на тези съставки с други, които биха били по-малко вредни за здравето, като например използването на подсладители вместо захари или от заместители на мазнините.

Измамата при етикетирането

Сега, когато знаем, че стратегията се състои в намаляване, а не елиминиране, важно е да се погледне количеството. Един от методите, които марките следват за намаляване на калорийния прием е продават същия продукт, но в по-малка част. Разграничавайки дали даден продукт ни облагодетелства или не, би било възможно, ако можем да анализираме разликите между „леката“ версия и оригинала. Следователно етикетирането трябва да включва уточняване на процента на намаляване на калориите и енергийната стойност, която те съдържат.

Препоръчват ли се?

"Леките" храни те могат да облагодетелстват тези, които трябва да ограничат количеството калории, мазнини и захари за здравословни проблеми. Те ви позволяват да контролирате и ограничавате приема на калории и енергия и поради това често се препоръчват на някои хора със затлъстяване, диабет, холестерол или хипертриглицеридемия. Въпреки че тези хора биха имали и друга възможност да намалят калорийния и енергийния прием в диетата си: ядат здравословни храни, поддържат балансирана диета и редовно извършват физическа активност.

Митове за „леките“ храни

Съществуват поредица от погрешни вярвания относно „леките“ версии, които влияят на нашето възприятие и поведение.

„Те ни помагат да отслабнем“

„Леките“ продукти също съдържат мазнини, захар и калории. Въпреки че процентът му е по-нисък, той все още е значителна сума.

„Можем да ядем повече, защото са„ леки “

Много от нас са склонни да мислят, че можем да консумираме двойно повече от продукта, когато е „лек“, мислейки, че все пак е най-добрият вариант, защото ни осигурява по-малко калории. Но ние ще увеличаваме калорийния прием, достигайки същото количество, което съдържа оригиналният продукт.

"Колкото повече, толкова по-добре"

Злоупотребата с „леки“ храни може да има обратен ефект, ако не се поглъща необходимото количество хранителни вещества. Така че тялото може да страда от хранителен дисбаланс.