Италианска доматена супа
Още един ден ви нося рецепта с италианска нотка!
В този случай сме приготвили тази италианска доматена супа, която има всичко добро от богата успокояваща яхния и цялата сила на вкуса със сместа от домати и подправки. Както вече знаете, обичаме ястия в най-чистия италиански стил, а тези, които сте ни следвали за кратко време, скоро ще видите.!
Винаги сме били огромни фенове на ястия като пица или паста, да, във версии, пълни със сосове, мазнини и т.н. ... и трябва да призная, че бях доста необразован в това отношение до пътуването ми до Тоскана.
Никога не съм оценявал истински италианските ястия толкова високо, че с малко съставки, перфектни комбинации от естествени съставки и подправки, които създават ястия, пълни с вкус.
Както и да е, нека да стигнем до точката на тази здравословна и вкусна рецепта за доматена супа, която ще ви приготвим днес и която мога да кажа, че това е една от любимите ми супи или яхнии, наистина, смея да твърдя, че когато е опитайте, вие също ще мислите същото.
Какво искате да знаете как да подготвите?
- 800 гр. Зрели крушови домати
- 50 гр. Суха къса паста
- 200 гр. Боб
- 1 супена лъжица доматен сос
- 2 ч. Л. Риган
- 1 ч. Л. Мащерка
- 1 ч. Л. Сладък червен пипер
- зехтин, черен пипер и сол
📝 Можете също да добавите нарязани сушени домати към готвенето и това ще му придаде още по-интензивен вкус.
На първо място ще накиснем зърната предната вечер или поне 10 часа.
След като изтече времето за накисване и сме готови на зърната, е време да обелим доматите (ако тази стъпка изглежда трудна, можете да ги бланширате за около 20 секунди във вряща вода, да ги прекарате през студена вода и ще бъде много по-лесно ), когато имаме обелени домати, нарежете ги на клинове и ги запазете.
След това нарязваме на ситно лука, чесъна и моркова, оцветяваме тези три съставки с пръскане на зехтин на умерен огън в самия съд, където ще готвим супата, в нашия случай ще използваме тенджера под налягане, но вие можете пригответе го в конвенционален съд, като увеличите времето за готвене.
След това посоляваме и пиперваме и добавяме подправките, доматения сос, доматите, разрязани наполовина и отцедените зърна, сега е време да добавим вода в нашата тенджера, за да покрием няколко пръста над съставките, да ги покрием и да ги оставим да сготвят няколко 15 минути от момента, в който започне да излиза пара в случай на използване на тенджера под налягане и между 50/60 минути, ако използваме нормална тенджера.
За да завършим, след като това време изтече, връщаме тенджерата на умерен огън, този път непокрит, добавяме пастата и оставяме да се готви за около 8 минути. В този случай препоръчвам да следвате препоръчаното от производителя време за готвене на опаковката.
Надявам се да ви хареса и ако приложите тази италианска рецепта за доматена супа на практика, споделете я и ме маркирайте в Instagram или Facebook, за да не я пропусна!
- Crockpot Домат и супа от леща; Лесна и здравословна рецепта!
- Хранителна маса CAMPBELL; S CHUNKY супи, здравословна супа от говежди ечемик
- Кремообразна и здравословна супа от зелен грах Рецепта Кухня и вино
- Здравословна рецепта тиквена крем супа
- Супа от ечемик и зеленчуци ¡любима бавна печка; Лесна и здравословна рецепта!