• Той е постигнал, че 100% от клиента му идва от естествени и собствени храни.
  • Къщата има 100 квадратни метра и е направена изцяло от рециклирани материали.

отглеждайте

Американецът Роб Грийнфийлд се опитва да покаже, че можете да живеете, като се грижите за планетата.

РОБ ГРИНФИЛД/ИНСТАГРАМ

Американецът Роб Грийнфийлд носи повече от сто дни отглеждат собствена храна и живеят в малка екологична къща че самият той е построил за по-малко от 1500 долара (1321 евро), демонстрация, че всеки може да обитава планетата, без да й навреди.

„Около нас расте храната. Удивително е, ако отворите очи само това, което започнете да виждате"Грийнфийлд обясни на National Geographic в доклад, в който казва, че е изминал около 100 мили в търсене на храна.

Досега Роб е пътувал до 49 държави и гарантира, че където и да отиде, "храната расте". "Придвижвайки се с колело през Пенсилвания, открих черничеви дървета навсякъде. В Южна Калифорния намерих локути и портокали, а в Уисконсин имаше ябълки, круши и сливи", уточни той.

Грийнфийлд не принадлежи към нито една екологична група, нито участва в някакъв екологичен кръстоносен поход, но е прекарал голяма част от живота си в разговори за хранителни отпадъци, рециклиране и живот извън интернет, опитвайки се да повиши осведомеността за проблемите, които тормозят планетата.

За да направи своята демонстрация, Грийнфийлд трябваше да научи какви видове растения растат без проблеми във Флорида, за които той посещава различни градини в общността, посещава уроци, консултира се с някои youtubers специалисти и прочетете някои книги за местната и местната флора. "Това ми позволи да растя на 100% от диетата си само за десет месеца ", призна той.

След като научи какво е необходимо, за да расте и да намери собствена храна, Грийнфийлд реши да намери място за живеене. За да направи това, той се свърза с различни жители на Орландо, търсейки някой, който да му позволи да построи малка къща в техния имот. В крайна сметка жена на име Лиза Рей му даде своя двор. грабя построил там малка къща от 100 квадратни метра с рециклирани материали.

Вътре в къщата на Грийнфийлд съхранявайте множество домашно ферментирали храни, буркани, пълни с мед, сол, сушени билки. Всичко от природата. Той също така има малък фризер, пълен с някои плодове и зеленчуци, които отглежда в градината си, и някои други риби, които сам лови.

Къщата разполага с външна кухня, оборудвана с воден филтър Berkey, нещо като къмпинг газ който работи с биогаз и някои бъчви за събиране на дъждовна вода. Малка тоалетна за компост и душ, също захранвани с дъждовна вода, допълват къщата.

„Това, което правя, е екстремно; създадено е да събуди хората. нас има 5% от населението на света и използва 25% от световните ресурси. Докато пътувах през Боливия и Перу, разговарях с хора, където киноата беше основният им източник на храна, но цените на този продукт се повишиха и те вече не могат да си позволят този лукс, защото западняците като нас искат да ядат киноа ", каза Роб.

С този проект Greenfield възнамерява "достигнете до привилегированата група хора, тези, които влияят отрицателно на хората в тези условия, където техните основни култури са станали по-малко достъпни ".

Добро хранене?

Според Ханк Шоу, автор на няколко готварски книги и жител на Калифорния, „Проблемът с този тип проекти е, че винаги имате проблем с протеините“. „Ако той ловува и лови (Роб), това е добре, но ако единственият ви източник на протеин са бобовите растения, ще ви трябва нещо друго за да бъдем здрави ", казва той.

Грийнфийлд е съгласен с това твърдение, получаването на достатъчно протеин беше предизвикателство, но не и невъзможно. Той ходи на риболов няколко пъти в месеца, след което замразява това, което улови.

"По ирония на съдбата слънчогледите щяха да бъдат един от основните ми протеинови източници, но катериците ги изядоха", призна Роб. Независимо от всичко, той „не чувства, че има някакъв дисбаланс или нещо подобно“. "Ям по-пълноценна диета от този, който правех преди ", добави той.

Съгласно критериите за повече информация