l-метионин

  • Ул. Тусет 26
    Испания
  • 34 93 236 38 19
  • http://quimidroga.com/

АВТОР

Бехнам Сареми

Ръководител на Техническия център, CJ Europe GmbH

Монсе Панягуа

Оптималното изискване за метионин + цистин при бройлери е с 20% по-ниско при добавяне на L-метионин в сравнение с традиционните изисквания, определени от DL-метионин.

В литературата има голямо несъответствие относно бионаличността на различните източници на метионин.

Част от това несъответствие е свързано с факта, че изискванията за сярна аминокиселина (SAA) при бройлери не са добре дефинирани, тъй като те се бъркат с бионаличността на източника на метионин, използван за определяне на тези изисквания.

Изискванията, които установяваме за SAA, ще определят обхвата на реакция, когато добавим различните източници на метионин (DL-Met, L-Met или DL-MHA) към диета с дефицит в SAA.

Ето защо е много важно да се използва правилно ниво на SAA, преди да се изготви проучване, за да се определят нуждите или бионаличността на източника на метионин.

При липса на L-Met

Изискванията за SAA при бройлери бяха определени преди това чрез диети, допълнени с DL-Met.

За да се подобри разбирането на нуждите от SAA за бройлери, са проведени проучвания за изследване на оптималните им изисквания във фазите на стартиране, растеж и завършване на бройлери чрез добавяне на L-Met към диетите.

Материали и методи

Някои базални диети с дефицит на SAA със съдържание на смилаем Met + Cys (стандартизирана илеална смилаемост; SID) 50% Met и 50% Cys от:

  • 0,60% за старт
  • 0,55% за растеж
  • 0,50% за завършване

Препоръките за Ross 308 бяха използвани като ръководство за определяне на динамичните диапазони на реакция към нивата на SAA.

По този начин L-Met се добавя постепенно към тези основни диети във всяка фаза, както е показано в таблица 1.

Животни: 1890 мъжки бройлери Ross 308 бяха разпределени на случаен принцип към различните диети.

Лечения: 6 повторения на лечение и 15 животни на повторение.

  • Телесно тегло
  • Ежедневно наддаване на тегло
  • Ежедневен прием на храна
  • Коефициент на конверсия

За да се определят изискванията на SAA за всяка от фазите, птиците бяха въведени в експерименталните кошари от група налични животни.

Взети са проби от различните диети, за да се анализират нивата на хранителни вещества и аминокиселини.

Оптималните изисквания на Met + Cys бяха определени с помощта на два модела, единият от моделите с прекъснати линии и другият експоненциален асимптотик, показващ най-доброто прилягане, с по-висока R2 стойност.

Резултати

Таблица 2: Оптимален смилаем Met + Cys във фазите начало, растеж и финал при бройлери Ross 308.

Оптималните нива на Met + Cys SID за продуктивните параметри са показани в таблица 2.

Оптималните нива на Met + Cys SID за телесно тегло и растеж са приблизително 0,70, 0,65 и 0,60% за началната, растежната и финалната фази, съответно.

Met + Cys SID изискванията бяха изчислени и за други параметри в различните фази.

Средно стойностите, базирани на DL-Met, препоръчват 0,94% Met + Cys SID за фазата на започване (Фигура 1).

Фигура 1: Сравнение на оптималните стойности на Met + Cys SID във фазата на започване с препоръките.

Теглото на гърдите на живо съответства на теглото на гърдите като процент от живото тегло, а добивът на гърдите на трупа съответства на теглото на гърдите като процент от добива на труп. Ross 308 VEG са препоръките на Aviagen за 100% растителна диета.

The Фигура 2 показва сравнението между резултата от настоящото проучване и препоръките в Met + Cys SID за бройлери във фаза на растеж.

  • Средно препоръките (базирани на DL-Met) говорят за 0,84% Met + Cys SID за фазата на растеж.
  • Когато се основава на L-Met, изискванията са 0,66% Met + Cys SID, 0,18 единици под препоръките, базирани на DL-Met.

Тези нови стойности за изискванията във фазата на растеж са приблизително 20% по-ниски от препоръките на NRC и Ross 308 (съответно 0,90% и 0,87% Met + Cys SID), които са определени на базата на DL-Met.

Очакваното живо тегло за бройлери Ross 308 на ден 23 е 1142 g. В настоящото проучване бройлерите на 23-дневна възраст достигат 1191 g тегло с 20% по-малко Met + Cys SID в сравнение със стандартния.

Фигура 2: Сравнение на оптималните стойности на Met + Cys SID във фазата на растеж с препоръките. Теглото на гърдите на живо съответства на теглото на гърдите като процент от живото тегло, а добивът на гърдите на трупа съответства на теглото на гърдите като процент от добива на труп. Ross 308 VEG са препоръките на Aviagen за 100% растителна диета.

За завършващата фаза беше направено същото сравнение (Фигура 3).

Препоръките, базирани на DL-Met, са 0.78% Met + Cys SID. В настоящото проучване с L-Met, стойността на Met + Cys SID за бройлерите във фазата на довършване е била около 0,64%, с 0,14 единици под стойностите в таблиците.

Фигура 3: Сравнение на оптималните стойности на Met + Cys SID във финалната фаза с препоръките. Теглото на гърдите на живо съответства на теглото на гърдите като процент от живото тегло, а добивът на гърдите на трупа съответства на теглото на гърдите като процент от добива на труп. Ross 308 VEG са препоръките на Aviagen за 100% растителна диета.

Заключения

L-Met може да намали препоръките за Met + Cys SID за бройлери с до 20%, генерирайки значителни икономии в разходите за фураж.

Това е едно от първите проучвания, което показва спестяванията в разходите за хранене благодарение на предимствата на L-Met пред DL-Met.

Следователно, L-Met може да доведе до намаляване на Met + Cys SID единици от:

  • 0,27 за стартови фази
  • 0,19 за фази на растеж
  • 0,14 за завършващата фаза

Интересното е, че най-голямото въздействие (0,27) се наблюдава в началната фаза, което може да се дължи на липсата на ензимна активност при пилетата за превръщане на D-Met в L-Met.