Направете теста: помислете колко от храните, които ядете всеки ден, излизат от кутия или (още по-лошо) от пластмасова опаковка. Нека да позная: зърнени закуски, млякото, с което придружавате кафето, гаспачото, което ще трябва да ядете, средно следобедно кисело мляко.

една

Сериозният въпрос, Какво ядем, което НЕ е излязло от пакет? Преди няколко дни започнах книгата Обичайте тялото си, написано от Камерън Диас и вече във втората глава актрисата подчертава как l към пакетирана и ултра обработена храна това е МНОГО вредно за нашето здраве краткосрочен и дългосрочен.

Толкова ли са вредни за здравето ни? Изглежда, че е така. Y. Можете ли да живеете, без да ядете преработени храни? Това е, което опитах (и постигнах) в продължение на една седмица. Това е резултатът.

Когато говорим за преработени храни, имаме предвид предварително приготвени или ултра обработени храни какво е било подложени на индустриални трансформации и какви са особено с високо съдържание на сол, захари, добавени въглехидрати или лоши мазнини, в допълнение към носенето на консерванти и други химически добавки. Не звучи никак добре, не.

Алтернативата е да носите диета, богата на прясна, сезонна, органична или домашна храна. Много по-здравословен начин за хранене (но изисква много планиране и готвене у дома) . Заслужава си? Абсолютно. И ето как го получих.

Закуски и закуски

Признавам, че съм човек, който много се грижи за диетата си и че обикновено полагам усилия да се храня по възможно най-здравословния начин ( Дори сама си правя хляб вкъщи с пекарна ). Бях обаче изненадан от промените, които все още трябваше да направя в диетата си.

Първа стъпка: помислете какви храни ям всеки ден. Обикновено закусвам и закусвам почти винаги еднакво. За закуска: хляб (домашно приготвено с био брашно) кафе с овесено мляко Y. авокадо, Френски омлет или студено пуешко месо. Други дни се подготвям купа валцуван овес Млечен. Това лекува всичко, нали?

добре овесено мляко, охладена пуйка и валцуван овес са пакетирани. Не можах да намеря заместител на студената пуйка, затова просто не я изядох и продължих да придружавам хляба с конфитюр от авокадо, тортила и домати с канела, направен от майка ми. Овесените люспи и кафето, закупени в Starbucks, бяха заменени от Люспи и кафе на едро, които мога да купя в моя квартален био магазин. Но. Ами овесеното мляко?

За щастие, на най-новата среща на върха на Glamour Sport, "треньорът по здраве" Беатрис Лареа преподава, по време на „майсторски клас“ за да приготвим собствено растително мляко със сушени плодове, вода, хималайска сол, фурми, канела и ванилия.

Всеки ден ям едно и също: гръцко кисело мляко. Той е с високо съдържание на протеини, дава ми малко енергия, за да премина през следобеда, и го нося удобно, за да работя в чантата си за обяд. Освен това е екологичен. Да, но опаковани. Можете ли да си направите кисело мляко у дома? Да, с производител на кисело мляко (че помолих приятел да оцелее тази седмица) . С прясно мляко и натурално кисело мляко можете да получите до 6 кисели млека. И тук, преди да започнем седмицата, имаме първата малка грешка: купих най-занаятчийското натурално кисело мляко, което намерих, но все още е опаковано и обработено.

Така прекарах неделята си: приготвяне на хляб, бадемово мляко и кисело мляко, за да прекарате седмицата. Първи научен урок: можете да ядете неразопакована храна, но ще ви трябват планиране, време и стъклени буркани, за да вземете собствената си храна, където и да отидете. И не само киселото мляко, кафето с мляко, което пия след хранене, също беше приготвено от дома: Капсули Nespresso на работа също са контейнер.

Хранене и вечери

Изненадващо (или не), обедите и вечерите бяха най-малко сложни. За обяд обикновено ям зеленчуци + протеин всеки ден, с изключение на 3 дни в седмицата, които ям въглехидрати (бобови растения, зърнени храни или тестени изделия) + зеленчуци. Зеленчуци, плодове (които приемам в средата на сутринта), месо и риба са лесни за намиране във всеки супермаркет без опаковане или обработка.

Бобовите растения, зърнените храни и тестените изделия (относително) са лесни за намиране в насипно състояние в магазините за биологични продукти. да, именно, трябва да планирате подготовката на бобови растения тъй като трябва да ги оставите да киснат един ден преди готвене. За вечеря винаги правя зеленчукови кремове. Така че и обяди, и вечери Те бяха толкова лесни, колкото отварянето на хладилника и виждането на това, което исках.

Още по-трудно: хранене навън

Понеделник вторник сряда. Вземете храна без опаковка и преработена лесно е, ако готвите и ядете вкъщи (или вземете куклата на работа) . Дори закусвах един ден. Разбира се, на сайт като RawCoco в Мадрид където правят сами хляба си и те използват само биологична храна.

Нямам ежедневната си диетична кока-кола И се противопоставете на желанието да вляза във всеки Starbucks, който видях Това беше сравнително лесно в сравнение с тежката задача да се яде навън. В четвъртък напуснах работа направо за концерт, невъзможно да се вечеря у дома. Решение? Донесете ми сандвич с тортила и зеленчуци.

Напитките след концерта? Те бяха сведени до пиене на газирана вода с лимон. Безалкохолните напитки се изхвърлят, но съмненията ме нападнаха: ¿ Мога да пия бира, ако не е направена на ръка? Най-вероятно не.

И идва уикендът Y. Признавам, че съм съгрешил. Да предположим. Събота вечер = нощна дата. Момчето и аз излизаме на вечеря, докато синът ми (на година и половина) остава при баба и дядо: трябва да се възползваме и отиваме при един от любимите ни мексиканци . Мога ли да контролирам, че начосът, тамалесът и такосът са 100% без опаковани продукти? Определено не.

Доминго играе храна в къщата на свекърите ми. Менюто включва зеленчуци и месо, всички закупени от пазара. да, именно, Свършват ми тортите за десерт, въпреки че и аз се съмнявам Броят ли се като ултрапреработени храни, ако са закупени от пекарна?

Да не говорим за кутия понички! @ Силвия Конде

Протокол и резултат

През тази седмица хората ме попитаха: - И забелязваш ли нещо? Да, и то много. Само след два дни, когато не ям пакетирани продукти, вече забелязах промени в тялото си. Първият и най-очевиден беше усещане за лекота. Често се оказвам подут и дори имам тежко храносмилане. Тази седмица не беше така (и кантарът е отбелязал килограм по-малко) .

Според диетолога и психолога Ициар Дигън, "спрете да ядете опаковани е направил яжте повече зеленчуци, плодове, бобови растения, риба. които са облекчили вашата диета и затова се получава загуба на тегло. Освен това сте приели по-малко сол и захари, което веднага ви кара да се чувствате по-леки и с по-малък обем. "

Втора промяна (много важна): Чувство за пълнота. Аз съм човек, който е гладен всяка минута от деня, дори веднага след хранене. И не, това не е нормално. Тази седмица се почувствах много по-доволни след хранене и с по-малко чувство на апетит през цялото време.

Ициар Дигън ми обяснява, че това трябва да е свързано с метаболизма на захарите. The рафинирани въглехидрати и добавени захари присъства в опаковани продукти причиняват повишаване на нивата на кръвната захар че когато те слязат (рязко) стимулират усещането за апетит и ни карат да жадуваме особено за въглехидратите.

в обобщение: Почувствах се по-добре, по-леки, по-спокойни и по-енергични (само за една седмица) . И допълнителна: много по-малко генерирани пластмасови отпадъци на ден.

Възможен ли е живот без обработка? @ Карола де Армас

Заключение: можете ли да живеете без опаковки?

Животът без да консумирате нищо опаковано може да е възможно, но изисква направете много от храните, които обикновено ядем, или спрете да ядете групи храни. Като човек, който работи на пълен работен ден, имате година и половина син и искате да спите 7 часа от време на време и да имате някакъв социален живот, Успявам значително да намаля консумацията на преработени храни, но не напълно.

Ще продължа да си приготвям хляба у дома, но няма да прекарвам всяка неделя в приготвяне на млечно мляко и кисело мляко (поне докато синът ми отиде в колеж). По същия начин признавам това Ще пия бира, когато изляза с приятелите си и ще продължа да излизам на вечеря, когато имам детегледачка.

въпреки това, резултатите ме убедиха да се опитам да живея максимално, без да обработвам колкото е възможно повече. 80% от времето може да е осъществимо и да включва само пазарувайте по-добре и се съпротивлявайте (по-често) на изкушението на нездравословна храна и захарите.

Който се стреми към по-здравословен живот?