Ето как се държи тялото (и умът) по време на десетина дни гладуване. Това е историята на затварянето ми в елитна клиника в Марбея, която би могла да бъде объркана с петзвезден хотел, ако не беше малка подробност.

Не влязох в Бухингер-Вилхелми Марбела по медицински причини. Нито за лична необходимост. Няколко излишни килограма, да. Социален пушач. Страстен пияч и ядец. Не е много атлетично, достатъчно, за да ме задържи, без задължения. Някои проблеми със съня. Представям си, че съм като средния в нашата среда, неинтересен в този смисъл. Ако го направих, беше просто и просто от любопитство, да го разкажа тук. Какво се случва зад вратите на място, където струен комплект? Това център за отслабване ли е, отстъпление за детокс, медицински култ по пътя? Уелнес лечението (ужасен филм на ужасите на Гор Вербински, който идва на ум в предишните дни)? Как е да спреш да ядеш?

случи

Засадих се в Марбея на 1 септември. Дадох си два дни диетични отстъпки и почит. Не мислех да се подготвям малко по малко за период от две седмици с бульони и инфузии, което би било правилното нещо, както научих по-късно. Не. Уверих се да отида със заредени резерви. На 3 септември в четири следобед, след обяд, базиран на въглехидрати, таксиметров шофьор щеше да ме остави пред портите на моя затвор със златна решетка. „Отиваш ли в Бучингер? Неведнъж някой затворник ме е молил да го заведа да хапне хамбургер ".

Бях нервен. Предната вечер беше кошмар. Беше прочел писанията на Варгас Льоса, редовен, хвалещ мястото. От седмици проверявах положителните показания на десетки пациенти, документацията, която ми беше изпратена с предимствата на луксозен център, услугите, съоръженията. Почти усещах, че отивам на почивка в рая. Само дето в моя конкретен Едем храната и виното нямат край и тук, нито миджита. Говорих с лекари и приятели диетолози преди. Няколко си покриха гърба, като твърдяха, че не знаят. Други бяха много скептични. Нито един от тях не ми го препоръча: „Това е безполезно. Не е добре. Е шок. Ще видите каква тревожност. Когато се върнете, ще качите двойно повече тегло ”. И имам фънк.

Ще призная, че постенето не ми беше напълно непознато. Два пъти в живота си пренасях в ефира си прекъсващата модалност, която някои от приятелите ми ми казаха и която по-късно се разпространи в домейна инфлуенсър. Ще призная, че и двата пъти, когато отидох на кино, загубих това, което исках да загубя, и се оказах изключителен. Тогава ме помолиха да разкажа подробностите и аз отказах поради липсата на строгост на такава домашна атака. Това е нещо друго.

Влизам, посрещат ме, превеждат ме през комплекс, който, разбира се, няма на какво да завижда на петзвезден хотел. Красиви градини, плувен басейн, фитнес, спа център, трапезарии с добре облечени маси и гледка към природата ... До вечерта бях затворен в стаята си, която може да бъде и в всеки добър хотел, в очакване на отрицателен резултат от PCR. Там пристига вечеря, вкусна чиния гъби, пълнени с фета и ризото. Има кухня. И добре. Оволактовегетариански, но добри и с внимателен органичен, еко и местен продукт. Нямаше ли да постиш? Да, но може и да не. Клиниката предлага и престой на базата на нискокалорични диети. В случай на гладуване, има ден за адаптация при пристигане и още три или четири при заминаване. Не можете да преминете от 2000 до 200 килокалории наведнъж или обратно. Ясно ми е, че общо за 15 дни лишаване от свобода пет подобни и само десет са на гладно.

Плодове-ориз, -плодове за следващите 24 часа. Светата Троица, която дава благословията на последвалото ми поклонение през пустинята. Никога не е имало по-добър вкус. Останалите дни ще се базират на инфузия-бульон-инфузия-бульон. 2 литра вода дневно. Нищо повече. Религиозното споменаване не е тривиално. Постът присъства в нея и този исторически и идеологически заряд се изучава във вече патентования „метод на Бухингер”, създаден от германския лекар Ото Бухингер въз основа на собствения му лечебен опит само преди век и който се е развил до днес в ръцете на неговия семейство. Не са освободени от атаки от самата медицинска общност, вече има известни проучвания, болници и университети, които го подкрепят. Централните разследвания са обобщени в книгата Изкуството на гладуването, от д-р Франсоаз Вилхелми де Толедо, който ме придружава през цялото това пътуване.

Отслабването не е целта

Анализът е задължителен. Според резултатите има и такива, на които е отказано да пости, дори и да искат да го направят. Всичко в ред, малко холестерол. Малко витамин D. Нищо необичайно. Първи преглед при медицинската сестра, който се случва безупречно всеки ден. Напрежение, пулс, температура, тегло. Много съм тежък, но нямам излишни килограми: няма ли да изляза недохранван? Тя и големият медицински екип, водени от д-р Хосе Мануел Гарсия-Вердуго, който ме вижда до три пъти седмично, повтарят поредица от мантри: „Няма да гладувате. Няма да отслабнете, което не би трябвало. Това не е клиника за отслабване. Това отива по-нататък ".

Отслабването не е целта, а ефект. Възнамеряваме да променим чипа, да се усъвършенстваме в дългосрочен план, да популяризираме здравословен начин на живот, за което това е първата стъпка ”, обяснява ми Ула Хон, ръководител на храненето и диететиката. Операция без скалп. Самолечение. Гастрономия на душата. Вътрешно пътуване. Те са изрази, които човек чете навсякъде, че чува всеотдаен персонал, чиито членове почти всички са преминали през това преживяване, което се основава на гореспоменатите проучвания и го живее индивидуално. Какво може да излекува гладуването? „Попитайте ме по-скоро какво не може да излекува!", Казваше Ото Бучингер на дъщеря си Мария, първата му наследница. „Особено при хронични заболявания, гладуването си струва да се опита." Разбира се, по всяко време те настояват за медицинско наблюдение. Аз съм в клиника, а не в курорт, макар че понякога забравям.

Опитвам се да обобщя сурова на въпроса: преяждаме и недояждаме. И много заболявания са свързани с него. „Когато постим, кръвните параметри се нормализират. Денатурираните протеинови структури, които насищат клетките и междуклетъчното пространство, се саморазграждат (автофагия) или се ремонтират. Когато тъканите и органите се отърват от тези елементи, микроциркулацията се активира и имунната защита расте. Клетките са защитени и частично се регенерират от стволови клетки “, цитира д-р Вилхелми в своята книга. Неговият син и племенница, Виктор Вилхелми и Катарина Рорер-Зайзер, които днес отговарят за клиниката в Марбея (те имат друга, оригиналната, в Германия), ме осведомяват за собствените си изследвания и за други като Валтер Лонго, професор в от университета в Южна Калифорния: „Тествал е гладуване при мишки с рак и е установил, че туморите се свиват“. Те си сътрудничат с него, като предоставят данни и са показали, че параметрите при пациентите се подобряват. "Раковата клетка е загубила способността си да пости", описва леля му в книгата си. Предотвратяването и лечението на физически и психически заболявания, произтичащи най-вече от начина ни на живот, изглежда е причината за всичко това.

Ден 3. Започва прочистването.

"Ден на солите". И си помислих, че с това те искат да извадят солта от диетата ми. „Солите“ са солите на Glauber, натриев сулфат, който се пие за прочистване на червата. Те гарантират, че това повишава благосъстоянието и премахва чувството на глад. Не е необходимо да се детайлизира защо не е възможно да напуснете стаята след много часове. По-скоро от тоалетната. В негова полза ще кажа, че ефектът върху мен беше бърз. Някои хора ми казват какво се случва сутрин, следобед и кучешка вечер. Аз следобед плажувах и тренирах.

Постът е придружен от програма с множество терапии, спортни, културни и артистични дейности, които се считат за стълбове на метода. Всичко помага да бъдем със себе си, да преодоляваме кризи по време на процеса, да се отпускаме и да слушаме себе си ... Това е решаваща част от преживяването. В медицинската среда съм впечатлен от подкрепата, която се дава на алтернативата. Внимателност, йога ... дори рейки, още едно от големите ми открития тук заради нейния успокояващ ефект. „Ако установим, че има положителни ефекти, защо да не го използваме?“ Това е вашето оправдание. Моят терапевт, Пола, настоява за сериозността на тази и други процедури и предупреждава за вещици и шамани, които я предават.

В. от Мадрид посещава клиниката за втори път. Първият му беше изстрел на позитивност с отлични резултати, отслабване на немалко килограми и създаване на страхотни приятели. Този път е по-нагоре, по-скоро е призован към интериора, по-малко силен. Има определени симптоми, които се проявяват при 8% -10% от тези, които постит, от апатия до болки в тялото. В мен само първото и някои главоболия в началото. „Няма пост, подобен на друг“ е друга мантра, която ви се повтаря. Същите усещания никога не се възприемат, но всичко, както обикновено, допринася за изненадващ катарзис.

След вечеря има филм всяка вечер, концерт или конференция. Те препоръчват да си лягате рано и предупреждават, че сънят може да бъде много лек. Явно е най-често срещаното. Влязох с безсъние и заспах като дънер. Все още продължава за мен, почти месец по-късно, благодарение на някои насоки, научени там.

Доходите ми продължават. Бяха ми обещали, че след време гладът ще изчезне. Има такива, които ме псуват и лъжат, за да го получа. Бих изял всяка снимка, която виждам в Instagram всяка вечер (през деня на място, различно от вашата стая, мобилните телефони са ограничени). Това физически глад ли е, тревожност ли е, памет ли е? Анализирате себе си с помощта, която ви дават. Червата ми не ръмжат, говорейки със сребро. Толкова съм спокойна, че почти изпитвам стрес от тишината, с която се справям. Не се чувствам слаб, напротив, спортувам повече от всякога и забелязвам своите възхитени запаси от изгаряне на тялото, с които те гарантират, че можем да оцелеем един месец, максималния престой, който предлагат. Трудно ли ми е? Да, щях да поръчам Glovos навсякъде. Но не. Чакам с нетърпение да завърша, спомням си таксиметровия шофьор, който щеше да ме отведе направо до мечтания хамбургер. Не, не мисля, че съм от тези, които искат да удължат престоя. Мнозина ми казват, че го правят.

Те добавят няколко добавки към моя пост. Обезмаслено кисело мляко всяка сутрин, което облизвам до последната капка. Сок от моркови следобед, който моля за промяна, защото ще бъде страхотен, но трудно го преглъщам. Замества се с кварк или кефир. Сит. Няколко капки витамин D, няколко магнезиеви капсули. Бдителността е постоянна. Ежедневните клизми, като първоначалните соли, продължават да ви помагат да ви държат като свирка и да избягвате, предполага се, този физически глад. Клизми? Какво? Да, те не го поставят в брошурата. Всеки ден сестрата ви запушва в маркуч с топла вода и добре, не е приятно. Така че, да, преди да ме попитате, макар и само за този процес, отивате до тоалетната, въпреки че не ядете нищо. Отидете да. Червата, като струи злато.

Вече ми е осмият ден и е време да се изкачим нагоре по планината. Енергията ми, далеч от ниската, се увеличава. Джогирам с бившия редактор на известен чуждестранен вестник, който също е новодошъл и който се чувства щастлив. С мексиканец, който е направил страхотната инвестиция да прекоси езерцето точно за това и е на път да си тръгне с всички надхвърлени очаквания и решен проблем. Той ми казва как е приключил постът, как се наслаждава на последните дни, в които те подготвят, вече с твърдо вещество, за връщането към рутината. Завиждам й, че този ден няма да настъпи дълго.

И пристига. Един ден предсрочно, в моя случай. Още на следващия ден. Те решават да ме изпреварят, за да избегнат отслабването. В стаята ми каца ябълков сос, който ми прилича на слава, за което се слюноотделям, докато жлезите ми изсъхнат и че, беше ясно, ми е трудно да завърша. Не след дълго цяла ябълка, яркочервен деликатес. През нощта, вече в трапезарията на гладно, с покривка, прибори за хранене и всичко, което ми липсваше толкова много заради приликата с приличен ресторант, картоф и зеленчуков крем, заедно с ръчно написано поздравление и ръководство, пълно с рецепти и съвети за справяне със завръщането у дома. Поддържането на навици, в рамките на възможностите на всеки един, е послание, силно подсилено от екипа на диетолозите, които също Ви наблюдават ежедневно и дава възможност за консултации на линия след като вече не сте там за възникнали въпроси.

„Имаме приблизителни данни, които показват, че две трети от пациентите се поддържат, някои дори продължават да отслабват, а трета качват“, каза ми Катарина. Ще видя какво ще стане с мен. В момента наистина се радвам, когато хората възкликват „какво си си направил, изглеждаш фантастично!“ Нека се повтаря дълго време. Или до следващото ми гладуване.

Можете да следите ICON на Facebook, Twitter, Instagram,или се абонирайте тук за Бюлетин.