Добавянето към фуража на ензими, които допълват ензимната активност на ранното отбити прасенце, може да бъде оправдано от физиологична гледна точка.

ранни

Добавянето към фуража на ензими, които допълват ензимната активност на ранното отбити прасенце, може да бъде оправдано от физиологична гледна точка. Във възрастта на отбиването прасенцето има ограничен храносмилателен капацитет както по отношение на способността си за панкреатична и чревна ензимна секреция, така и по отношение на абсорбционната си способност. В конкретния случай на смилане на нишесте, активността на панкреатичната амилаза е на нива много по-ниски от тези, открити при възрастни животни, какъвто е случаят с чревните дизахаридази (малтаза, захараза и др.). В допълнение, преминаването от мляко към фураж предполага намаляване на дължината на чревните власинки, най-забележителният ефект от които е намаляване на чревната ензимна секреция и особено на ензимите, участващи в храносмилането на нишестето. В допълнение, някои автори посочват, че абсорбцията на хранителни вещества през лигавицата може да бъде нарушена поради тази причина.

От прегледаната научна литература е трудно да се направят ясни изводи за ефектите от добавянето на амилази към диетата на свине. Броят на публикуваните произведения е много малък поради вариабилността на отговорите, получени при този вид работа, особено в сравнение с тези, посветени на други ензими (фитази, глюканази и ксиланази). Освен това в повечето случаи те се добавят към диетите заедно с други въглехидрази (В-глюканази, ксиланази или пектинази), чието действие може също да насърчи смилането на нишестето и да подобри продуктивните добиви. Друг въпрос, който трябва да се вземе предвид при този тип анализ, е, че не се провеждат специфични храносмилателни контроли за измерване на ефикасността на амилазите. Повечето от тях контролират продуктивните параметри и общата смилаемост (не илеална) на различни компоненти на дажбата и почти никога на нишестето. Всичко това подсказва, че в тази област има много работа.