От: Айко Прунеда
Бирата е кралицата на напитките с мексикански вкус. Неговият освежаващ вкус не само го прави изключителен за плажни дни, срещи и специални поводи, но и го позиционира като перфектната съставка в различни рецепти, което го прави перфектна подправка, тъй като придава автентичен вкус на много ястия.
Последните проучвания доказаха, че естествените му витамини, минерали и антиоксиданти участват в защитата срещу сърдечно-съдови заболявания.
Към това трябва да добавим, че това е една от напитките, които по-малко угояват, тъй като съдържа само 90 калории по-малко от всяка безалкохолна напитка.
Ето няколко съвета, за да проверите защо бирата е още една съставка в кухнята:
1. Подобрител на вкуса: Добавянето на половин кутия бира към последната част на готвенето (и позволяването й да се намали) ще увеличи вкусовете му.
2. Мариноване и омекотяване на месото: Добавянето на малко бира към месото, което ще приготвите, не само ще му придаде аромат, но също така ще придобие различен вкус и в същото време ще бъде по-сочно. Поставете го в хладилника за няколко часа и го оставете да действа.
3. За почистване на съдове и тигани: Поради киселинността си, тази напитка премахва зъбния камък и дори най-трудната мазнина само като я изпразни, оставя да действа известно време и измива саксиите нормално. Резултатът ще ви изненада.
4. Гответе ориз: Пригответе ориза както обикновено и добавете малка бира от 355 милилитра. Оставете да ври 20 минути, покрийте тенджерата и намалете котлона. Резултатът е перфектен ориз без бучки и вкусът му ще ви очарова.
5. В сосове и кремове: Добавянето на пръскане на тази напитка към кремове или сосове помага да им се придаде определена кремообразност, благодарение на нейното тяло и текстура.
6. За приготвяне на хляб: Благодарение на ефекта, който той предизвиква, можете да приготвите тесто за хляб, емпанади или пици. В допълнение, той се комбинира перфектно с кафява захар, без да причинява отрицателен ефект върху препаратите.
7. Намалява канцерогенните компоненти: Потапянето на парчетата месо, които планирате да опитате, в някои кутии бира, спомага за намаляване на хетероклитичните амини, които съдържа, тоест един от канцерогенните компоненти, които той представя, така че е удобно да го направите често.