2.1. АФРИКАНСКО ПАЛМОВО МАСЛО
2.1.1. Определение, произход и производителност
2.2. Основни характеристики на мазнините и маслата
2.3. Палмово масло в храната за животни
2.3.1 Изследване на Apa при хранене на овце
В САЩ те измерваха ефектите от диета с високо съдържание на фураж с добавяне на палмово масло, за да измерват характеристиките на трупа на агнета и овце. Леченията бяха следните: 1) Агнета, 0 палмово масло (AP); 2) Овце, 0 AP; 3) Агнета с 10,7% PA; и 4) овце с 10,7% PA. И двете диети се състоят от фураж (77%) и концентрат (23%). Теглото на горещия труп е 22,8 kg за агнета без PA, 23,3 kg за овце без PA, 23,3 kg за агнета с 10,7% PA и 23,8 за овце с 10,7% PA. Добивът на труп е съответно 51,0%, 53%, 49% и 53%. Дебелината на подкожната мастна тъкан на лонгисимусния мускул на нивото между реброто 12-13 е 0,35, 0,40, 0,35 и 0,81 cm (Lough et al., 1993).
2.3.2 Изследвания на Apa при хранене на говеда
В Колумбия те изследваха добавките с африканско палмово масло (APA) при говеда за угояване при паша, за да оценят моделите и индекса на ферментация на преживни животни и тяхното поведение при угояване. Първият експеримент беше проведен с четири фистулирани говеда, хранени ad libitum със слонска трева (Pennisetum purpureum) с консумация и добавка ad libitum (царевица, царевично/палмово масло, меласа, меласа/палмово масло и контрол). Няма значителни разлики в доброволното потребление на фураж, добавки и деградация на румина. Добавките на APA не показват значителни разлики в амонячния азот (89,9 ± 5,1 mg/L), pH (7,1 ± 0,01) или летливите мастни киселини (8,8 ± mmol/100 ml). При втори експеримент бикове са били използвани при паша на морска трева (Panicum максимум) в продължение на 2 месеца. Те бяха назначени на същите лечения като в експеримент 1. Значителни разлики бяха получени в консумацията на добавка, която беше: 0.92, 1.11, 0.91, 0.74 и 0.00 kg DM/животно/ден, gdp беше: 0.807 kg, 0.882 kg, 0,710 кг, 1,071 кг и 0,756 кг/животно/ден; и добивът на труп от: 52,1%, 56,2%, 55,9%, 54,4% и 54,8% (Ojeda и Escobar, 1995).
Camacho (1996) провежда проучване, основаващо се на добавянето на отпадъчни юници с хранителни блокове, като се използват две нива палмово масло, които са пасени с Brachiaria decumbens в продължение на 90 дни, а блоковете съдържат: карбамид 10%, оризово брашно 10% при лечение 1 и 5% при лечение 2, меласа 40%, негасена вар 15%, оризова пика 10%, минерална сол 5% и сурово палмово масло 10% при лечение 1 и 15% при лечение 2 и Т3 като контрола без хранителен блок. Резултатите бяха: gdp T1 = 0,634 g, T2 = 0,698 и T3 = 0,544 kg/животно/ден. Блокирайте консумацията на ден за лечение 1 = 0,154, за T2 = 0,111 и за T3 = 0,0 kg/животно/ден съответно.
Сравнително проучване между растителни масла (соя и палма) и животинска мазнина (лой) в говеда, угоени в кора
3.1 Експериментални животни
За този експеримент са използвани 24 чисти и хибридни бика от породите Cebuinas, Holstein и Brown Swiss, настанени в 12 кошари, две животни на кошара. Животните преди да влязат в експеримента са пасли ливади със звездна трева в Африка (Cynodon plectostachyus); с първоначално средно тегло от 260 кг, те преминаха през период на адаптация към новата диета (2 кг добавка на основата на смляно сорго и соева паста) и обработка в продължение на 30 дни. По време на целия тест не са използвани хормонални анаболи, йонофори или бета-агонисти, за да не се намесват или погрешно интерпретират резултатите в експерименталните диети. Здравният им статус се наблюдаваше преди и по време на разследването, при което се провеждаха ваксинации и вътрешни и външни практики за обезпаразитяване съгласно здравния календар на региона.
3.2 Разпределение на леченията
24-те бика бяха разпределени във всяка от 4-те обработки, както следва: Всяка обработка съответстваше на 3 кошари, всяка от тези колове с размери 3,5 х 11 м, с 25 м² сянка и 15 м² слънце, имаше две хранилки с дължина 1,5 м от Дълбочина 40 см и ширина 45 см, при която сеното се дава в едно, а концентратът в друго; Поилки с вместимост 200 L, в които две химикалки споделят поилка.
3.3 Експериментални диети
Таблица 1. Състав на експерименталните диети
3.6 Експериментален дизайн
Променливите на отговора бяха анализирани от ANOVA по един път за класифициране на фиксираните ефекти (обработки) на сено, лой, палмово масло и соево масло (Yij = μ + τi + Єij). И ДИСКУСИЯ
Експерименталните дажби, използвани в проучването (Таблица 2), бяха балансирани с помощта на системата за въглехидрати и протеини на Cornell Net (CNCPS) за прогнозен gdp от 0,8 и 1,2 kg за обработки 1 (сено) и 2 (лой), 3 (маслена палма) и 4 (соево масло) съответно. Тъй като телесното тегло на животните не е балансирано по отношение на лечението, диетите са различни по отношение на съдържанието на CP и ME, за да се постигне прогнозираният gdp. Друга подробност, която трябва да се вземе предвид, е, че доброволният прием се различава при лечението поради различно телесно тегло. Така че беше необходимо да се направи трансформация до метаболитно тегло, за да се разгледа тази вариация.
Таблица 2. Резултати в състава на експерименталните диети
Приетите на килограм метаболитно тегло са показани в таблица 3. Средно метаболитните тегла при обработките са сходни (P> 0,05) помежду си. Забелязва се, че консумацията на пълната дажба при обработката на сено (Т1) е била най-висока, последвана от лой (Т2), палма (Т3) и соя (Т4) с най-ниска стойност (Р Таблица 3. Консумация на сухо вещество в g/kg 0,75 от изследваните дажби
Таблица 4. Прием на сухо вещество, gdp и конверсия на фураж (CA) по отношение на експерименталните дажби
Таблица 5. Консумация на сено, лой, палмово масло и соево масло и тяхната връзка с gdp и AC на съставката за угояване на свине в кошари
Таблица 6 представя информация за ефективността на животните при различните лечения. Забелязва се, че във възрастта при клане, живото тегло, празното тегло, теглото на кланичния труп и в диаметъра на котлета представените стойности не показват значителни разлики. Само при изпълнението на трупа се наблюдават разлики, при които Т2, Т3 и Т4 са сходни и по-големи от Т1. Струва си да се коментира, че възрастта при клане като цяло е висока, поради факта, че животните произхождат от системи за производство на паша с двойно предназначение. Ефективността на кланичния труп на Т1 е типична за животни, завършени с фураж, а това на другите лечения се счита за приемливо, като се има предвид, че животните не са имали нито хормонални анаболи, нито бета-агонисти, за които е известно, че подобряват ефективността на трупа. В настоящата работа стойности, по-високи от тези, докладвани от Mir et al., (2002) са получени с използването на слънчогледово масло и стойности, подобни на тези, докладвани от Hristov et al., (2005) по отношение на диаметъра на котлетът (longissimus dorsi) се отнася. В случая на кланичните трупове тези автори съобщават между 2 и 3% по-добри показатели на трупа от това, което е установено в този експеримент.
Таблица 6. Резултати за възрастта на клане, телесното тегло и производителността на трупа на бик чрез третиране
Таблица 7. Профил на мастните киселини на съставките, използвани в дажбите
Таблица 8. Мастнокиселинен профил на говежди интрамускулни мазнини.
AMEG. 2005. Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado A.C. Национален пазар. Статистика. [Онлайн] http://www.ameg.org.mx/mn/estadisticas.asp
АНИМИРАЙТЕ МЕН. 2005. Asociación Nacional de Industriales de Oils y Mantecas Edibles A.C. Статистика. [Онлайн] http://portal.aniame.com/aye.shtml
Bock B., Harmon D., Brandt R. и Schneider J. 1991. Ефекти на източника на мазнини и нивото на калций върху ефективността на завършеното управление, храносмилането и метаболизма. Вестник за науката за животните. 69: 2211-2224
Brandt R. T. and Anderson, S. J. 1990. Допълнителният източник на мазнини влияе върху производителността на фуража и характеристиките на кланичните трупове на завършващите едногодишни бикове и изчислената диетична нетна енергийна стойност. Вестник за науката за животните. 68: 2208-2216.
Camacho M. and Torres J. 1996. Допълване на отпадъчни юници с хранителен блок с използване на две нива на палмово масло. Бакалавърска теза. Университет на Ланос. Вилявиченсио, Колумбия. [Онлайн] http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/viicongreso/viicompendio.pdf
СЕНИПАЛМА. 2005. Изследователски център в Палма де Асейте. Масла и здраве. Богота Колумбия. [Онлайн] http://www.cenipalma.org/aceysal.htm
Доро М. и А. Ферлей. 1995. Ефект на хранителните липиди върху метаболизма на азота в търбуха. Най-живото. Изд. Sci. 43: 97-110.
Escobar A. 1991. Напредък в храненето на преживните животни. IV национален и международен семинар за алтернативи на животновъдството с тропически ресурси. Университет на Ланос. Вилявиченсио, Колумбия. [Онлайн] http://www.unillanos.edu.co/servicios/biblioteca/cursos/0052.pdf
ФАО. 2004. Организация за прехрана и земеделие на ООН. Африканско палмово масло. Информационна система за фуражни ресурси. [Онлайн] http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/afris/es/Data/501.HTM
ФЕДЕПАЛМА. 2005. Национална федерация на производителите на маслодайна палма. Палмово масло. Богота Колумбия. [Онлайн] http://www.fedepalma.org/palma.htm
ФЕДНА. 2005. Испанска фондация за развитие на храненето на животните. Таблици за състава на храните. Палмово масло. Мадрид, Испания. [Онлайн] http://www.etsia.upm.es/fedna/grasasyaceites/aceite_palma.htm
Христов А. Н., М. Иван и Т. А. Макалистър. 2004. In vitro ефекти на отделни мастни киселини върху броя на протозоите и върху ферментационните продукти в руминалната течност от говеда, хранени с висококонцентрирана диета на основата на ечемик. Вестник за науката за животните. 82: 2693 - 2704.
Христов А.Н., Л.Р. Кенингтън, М.А. McGuire и C.W. Лов. 2005. Ефект на диети, съдържащи масла, богати на линолова киселина или масла, богати на олеинова киселина, върху ферментацията на преживните животни и смилаемостта на хранителните вещества, както и върху ефективността и състава на мастните киселини на мастните и мускулните тъкани на завършващите говеда. Вестник за науката за животните. 83: 1312-1321
Lough D. M., B. Solomon, T. S. Rumseyt, S. KahP и L. L. Slyters. 1993. Ефекти от диети с високо съдържание на фураж с добавено палмово масло върху производителността, плазмените липиди и кланичните характеристики на агнетата на овен и овце Вестник за науката за животните. 71: 1171-1176. MPOB. 2005. Малайзийски борд за палмово масло. Седмични цени. Селангор, Малайзия. [Онлайн] http://www.mpob.gov.my/mpobeng.html
Мир П.С., З. Мир, П.С. Kuber, C.T. Гаскинс, E.L. Мартин, М.В. Додсън, Дж. Елиас Калес, К.А. Джонсън, Дж. Busboom, A.J. Ууд, Дж. Дж. Pittenger и J.J. Рийвс. 2002. Растеж, характеристики на кланичните трупове, съдържание на конюгирана линолова киселина (CLA) в мускулите и отговор на интравенозно предизвикателство за глюкоза при висок процент Wagyu, Wagyu Г— Limousin и Limousin бикове, хранени със слънчогледово масло, съдържащо диети. Вестник за науката за животните. 80: 2996 - 3004
NRC. 2000. Изисквания към хранителните вещества на говедата. Състав на фуражите. Седмо преработено издание 1996 Актуализация 2000. Национален съвет за научни изследвания. Прес на Националната академия. Страници 133-148.
Нефтен свят. 2005. Независимата служба за прогнозиране на маслодайни семена, масла и храна. Статистика. Хамбург, Германия. [Онлайн] http://www.oilworld.biz/app.php
Ojeda A. и Escobar A. 1995. Добавка със сурово масло от африканска палма от говеда за угояване при паша. CIPAV. Изследвания на животновъдството за развитие на селските райони. Том 7 (1) [Онлайн] http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd7/1/9.htm
Oldick B.S. и J.L. Firkins. 2000. Ефекти от степента на насищане на мазнините върху храносмилането и синтеза на микробни протеини, когато диетите се хранят дванадесет пъти дневно. Вестник на науката за животните. 78: 2412 - 2420
Palmquist D. 1991. Влияние на източника и количеството хранителни мазнини върху смилаемостта при лактиращи крави. Списание за млечни науки. 74: 1354-1360
Quesada G. 1997. Технология на отглеждането на африканската палма. ИНТА. Министерство на земеделието и животновъдството. Правителство на Коста Рика. Страница 3-15. [Онлайн] http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_palma.pdf
Scheele C., Kwakernaak C. и M. Zumbado. 1994. Проучвания върху използването на палмови шрифтове и смеси от мазнини и масла при храненето на домашни птици. Част I. Проучване и анализ на мазнини и масла и определяне на основните хранителни стойности на чистите мазнини и масла. Институт за наука и здраве на животните. Лелистад, Холандия. Доклад на Spelderholt N ° 632. [Онлайн] http://www.nf.asg.wur.nl/index.htm
Vargas E. и Zumbado M. 2003. Състав на страничните продукти от индустриализацията на африканската палма, използвана в храненето на животните в Коста Рика. Костариканска агрономия 27 (1): 07-18. [Онлайн] http://www.mag.go.cr/rev_agr/v27n01_007.pdf
Изключително за ветеринарния портал
КОНЦЕПТУАЛНА ОС НА ЧЛЕНА
(Всички права запазени Portal Veterinaria.com)