Поздравете новия си план за здравословно хранене.

Израелската храна, с акцент върху пресни продукти, постни протеини и здравословни мазнини, прекарва чудесно в Ню Йорк.

израелската

Тенденцията е достатъчно силна, че производителите на хитове зад Cookshop, ресторантът на Челси, който е изключително успешен, откакто е отворен преди повече от десетилетие, залагат на този вид храна.

Гади Пелег казва, че има две причини, поради които храната в Близкия изток е толкова модерна в момента.

„Хората са привлечени преди всичко от факта, че израелската храна е вкусна“, „Страничният ефект е, че е здравословна“, това е доста добър страничен ефект за здравословните нюйоркчани.

„Израелската кухня е силно повлияна от средиземноморската кухня, което е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания или инсулт и по-голямо дълголетие“, казва Лакатос, съосновател на практиката Twins Nutrition. Подобно на научно подкрепената средиземноморска диета, израелската храна има „здравословен фокус върху пресни, леки храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, като боб, ядки, семена и зехтин“, казва Лакатос.

Продуктът заема голяма част от чинията при повечето ястия, включително закуска, където е по-вероятно да видите салата на масата, отколкото яйца.

Израелците се възползват от вегетарианските си форми: продължителността на живота им е сред най-дългите в света, според най-новите данни на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие. До 2040 г. Израел се очаква да има седмата най-висока прогноза за продължителността на живота в света, непосредствено до Испания, Португалия и Италия, и доста пред 64-то място на САЩ, според проучване до 2018 г., проведено от Института за здраве Метрики и оценка.

„Това не е списък на предимствата и недостатъците“, казва д-р Елиът Бери, бивш директор на Училището за обществено здраве и обществена медицина в Браун към Еврейския университет в Йерусалим и водещ изследовател на средиземноморската диета. "По-скоро това е приятно, вкусно социално преживяване, това е начин на живот."