Както се съобщава вчера от Sergas, проучването Galiat (Galicia Atlantic Diet) е клинично изпитване на хранителна интервенция, контролирана и рандомизирана, предназначена да оцени ефекта върху затлъстяването и метаболитния профил на хранителна интервенция с традиционна атлантическа диета в семейства, проведена от първичната грижа, с фокус върху общността.

килограмите

Полевата работа беше извършена в центъра за първична грижа A Estrada и включваше 250 семейства (720 деца и възрастни), които бяха разпределени на случаен принцип за интервенция (127 семейства) и контролни (123 семейства) групи.

Доказано е, че хората с нива на холестерол в кръвта от 240 имат два пъти по-голям риск от инфаркт на миокарда, отколкото тези с цифри от 200.

Проектът Galiat предлага промяна на парадигмата за предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него заболявания, с общностен подход, който включва семейството, базиран на диета, съобразена с културното и гастрономическото наследство на района, предлагаща индивидуално и общностно обучение по хранене и гастрономическо образование. И извършвани от рамките на първичната помощ.

ДАННИ

2 зърнени култури . Висока консумация на храни от растителен произход: зърнени храни, картофи и бобови растения. Те препоръчват да се консумира пълнозърнест или зърнен хляб.

3 Плодове . Висока консумация на плодове и зеленчуци. Що се отнася до плодовете, отдайте предпочитание на ябълките и цитрусите. Сред зеленчуците: зеле, ядки, ряпа и ряпа, боб, чушки, лук, моркови, грах и чесън.

4 Месо . Умерената консумация на месо, по-постно и това е част от ястия на базата на зеленчуци, бобови растения или картофи.