Има ли пчелен мед, на мармалад, на сиропи и сладкарски продукти; последните се характеризират с включването на сладък въглехидрат, чиято цел е да се получат продукти, вариращи от варени сладкиши и турски изкушения до пандишпани. Плодовете и зеленчуците като банани и картофи и зърнените и бобовите култури са основни източници на нишесте. Плодовете в сироп съдържат глюкоза или глюкозо-фруктозни сиропи, въпреки че в Англия такива сиропи трябва да съдържат поне един 75% захароза. Плодовите торти съдържат плодове, захар и често химически модифицирани нишестета.
Съдържанието на инвертна захар в доматеното пюре и пюрето варира между 50 и 65% от сухия екстракт, а в кетчупа между тях 10 и 25%. Други източници на въглехидрати, особено от добавената захароза, включват сокове от цитрусови плодове и касис, сокове и спиртни напитки и напитки, приготвени от цели цитрусови плодове, а не от сок от тях. Други незначителни източници на въглехидрати са марципанът с повече от 75% твърд въглехидрат, който обикновено е инвертна захар, глюкозни сиропи, кисели краставички, сосове и ядки.
Полизахаридите са обозначени с традиционни общи имена, въпреки че термините глюкан, манан или галактан са включени в препоръките, дадени от IUPAC-IUB (1982a, виж глава 1 Референции) Те съветват името да информира за химическата структура на съединението. Хомогликаните дават чрез хидролиза един вид монозахарид, докато хетерогликаните дават няколко различни.
- Мазнини в диетата за отслабване препоръчва източници и количества
- Включване на източници на мазнини в диетата за бройлери - PDF безплатно изтегляне
- Повишаването на равенството в глобалната диета има сериозни последици за общественото здраве
- Какво представлява кетогенната диета? Препоръчително ли е за здравето?
- EUROPA FM РАДИО Патриша Монтеро разкрива тайните на диетата си, за да бъде във форма