От незапомнени времена Apple с първородния грях и освен че е един от най-популярните плодове в света на изкуството, той е главният герой на всички видове хранителни митове. Целта на статията е да проучи този тип слухове, с нашите критерии като диетолози, и да разбере дали е препоръчително да изпаднем в изкушение.
Като се започне от хранителна гледна точка, ябълката е един от най-пълноценните плодове, с високия си състав във вода, я прави отличен плод, за да се хидратираме. Много от недоброжелателите обаче често споменават, че той насърчава „задържането на течности“. Задържането на течности обикновено се причинява от повишаване на натрия в храната и храните с високо съдържание на вода и калий като ябълки, далеч от благоприятстващи натрупването на течности, подобряват хидроелектричния баланс на тялото. От друга страна, ябълката е нискокалоричен плод, с ниско съдържание на захар, по-голямата част под формата на фруктоза и в по-малка степен глюкоза и захароза. Тези захари за бързо усвояване в организма са основни хранителни вещества за органи като нашия мозък.
Поради високото си съдържание на вода, той има малки количества микроелементи като витамин Е и малко количество витамин С. Въпреки това, той е много богат на фибри, по-специално с висок процент пектин, който подобрява чревния транзит, тъй като е може би едно от най-известните свойства на ябълката. Той обаче действа по различен начин в зависимост от това дали го консумираме с кожа или без кожа, това е друга от големите дилеми по отношение на този плод.
Като диетолози ние посочваме, че и двете форми на консумация са подходящи в зависимост от резултата, който искаме да постигнем с тях. Ако консумираме сурови ябълки с кожа, ние предпочитаме слабително действие, тъй като поглъщаме неразтворимите фибри, присъстващи в кожата, които стимулират чревната дейност. Напротив, пектинът, разтворими фибри, по-присъстващи във вътрешността на плодовете, има особеността да задържа вода, като му се приписват благоприятни ефекти в случай на диария. Освен това ябълката е плод, много богат на танини, вещества със стягащи и противовъзпалителни свойства, които действат директно върху чревната лигавица.
Завършваме с един от най-големите митове за ябълката, нейната особеност, която се приема като десерт, спомага за намаляване образуването на зъбни плаки и предотвратява образуването на кухини. Въпреки че това все още е вярно, не трябва да забравяме, че ябълката, както всеки друг плод, съдържа захари и някои киселини, които в крайна сметка могат да влошат емайла, така че не се препоръчва тя да замества четката за зъби. Говорейки за десерти, ние предлагаме рецепта за здравословен десерт с най-простата ябълка, за да може в крайна сметка да изпаднете в изкушение и да хапете забранения плод, но винаги от знанието и да избегнете изпадането в някои фалшиви митове, които са склонни да обграждат почти всички. храна.
Съдържание
Добър апетит!
Рецепта за ябълков щрудел
- 4 ябълки амброзия
- Тухлена паста или фило паста.
- 2 супени лъжици кафява захар.
- 40 г масло.
- Канела на прах.
- Захарна пудра (за украса).
Подготовка
Обелете ябълките и ги нарежете на сърцевина, след което ги нарежете на малки кубчета.
В незалепващ тиган добавете половината масло и поставете котлона на средна температура. Оставете го да се разтопи и добавете парчетата ябълка. Гответе ябълката, докато омекне.
Добавете кафявата захар и чаена лъжичка канела, след това добавете малко вода. Разбъркайте, така че ябълката да се карамелизира още 5 минути. Загрейте фурната за около 10 минути на 200 ° C. Поставете останалото масло в чаша и го разтопете в микровълновата фурна само за 5-10 секунди.
Вземете лист фило тесто и го разстелете. Боядисвайте го с малко масло и поставете отгоре друг лист.
Поставете ябълковия пълнеж отгоре, оставяйки място, за да може по-късно да се търкаля без проблеми. След това сгънете горния и долния ръб навътре, над пълнежа.
Поставете тавата във фурната и печете 10-15 минути, или до златисто кафяво.
Сервирайте и поръсете с канела и пудра захар, за да запомните.
Направете пътуване до горещ извор с Manzana Ambrosia
С Ambrosia можете да участвате в томболата за пътуване до термален воден спа център за двама души. Не забравяйте да се състезавате в промоцията на Амброзия „Естествено божествена с Амброзия!“ за да получите това страхотно пътуване (на стойност € 300).
За да участвате, трябва да изпълните следните стъпки:
Влезте в уебсайта за промоция Ambrosia,