ванилов сладолед

  • Цена: 0,7 €/човек
  • Калории на 100g: 305kcal
  • Рецепти за десерти и сладки · Рецепти за специални поводи

Съставки

  • 600 гр. домашно сладко тесто
  • 1 кг. ябълки (Златна или Granny Smith)
  • 125 гр. захар
  • 3 с.л. нишесте или царевично нишесте (царевично нишесте)
  • 1 ч.л. смляна канела
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 25 g. масло
  • 1 яйце за боядисване
  • Захар за украса

Как се прави ябълков пай или ябълков пай.

Когато говорим за a ябълков пай, говорим за a ябълков пай, но не само всяка.

Това е един вид пай, пълнен с ябълка, захар и подправки, което днес е част от репертоара на класическите сладкиши в САЩ и в няколко европейски държави.

В блога можете да намерите първото ми приближение на ябълков пай или ябълков пай, Но тази рецепта от американски курс за готвене е бомбата, всеки от двамата има своята благодат и трябва да се повтаря отново и отново.

Това е торта, която е толкова лесна за приготвяне, колкото и вкусна. Насърчавам ви да навлезете в сладкарската култура от другата страна на езерото шоколадови брауни добре, но ябълковият пай е най-добрият от най-добрите.

Придружете го, докато е горещо, с топче домашен ванилов сладолед, Страхотен!

Приготвяне на тестото от тесто за ябълков пай

  1. Имаме две възможности при приготвянето на тази торта. Можем да използваме промишлено тесто от пясъчно тесто или да си направим сами домашно тесто от пясъчно тесто.
  1. Препоръчвам ви да изберете втория вариант. Този тип тесто се приготвя много лесно и резултатът е безкрайно по-добър.
  2. Ако решите да направите собствено тесто от късо тесто у дома, можете да гледате видеото с целия процес, обяснен стъпка по стъпка.
  3. След като приготвим тестото, домашно или индустриално, започваме с пълнежа от ябълков пай.

Приготвяне на ябълков пълнеж от ябълков пай

  1. Обелваме и сърцевината на ябълките. Поставяме ги в голяма купа, нарязана на сегменти от около 2 cm. Не е нужно да ги режем твърде тънки.
  2. Добавете лимоновия сок, за да предотвратите окисляването на ябълката. Доколкото е възможно и ние добавяме.
  1. Добавете захарта и канелата в купата и разбъркайте добре, така че да се импрегнира във всички ябълкови сегменти. Оставете сместа да почива около 30 минути.
  2. Изцеждаме сока, който ябълките може да са пуснали, и добавяме царевичното нишесте и разтопеното масло. Разбъркваме добре.
  3. Поставяме половината от натрошеното тесто между две кухненски хартии или върху набрашнена повърхност.
  4. Разтягаме го с валяк, придавайки му заоблена форма, по такъв начин, че да излиза на около 4 или 5 cm. Относно диаметъра на формата, който ще използваме.
  5. Намажете с мазнина защитената от фурната форма и я подредете с половината от тестото, което имаме.
  6. Изсипваме ябълките върху тестото, което ще ни направи основата на тортата.

Печене и финално представяне на ябълковия пай

  1. Повтаряме операцията по разтягане с останалото тесто от пясъчно тесто и покриваме ябълките с него.
  1. Запечатваме целия периметър на тортата, като навиваме излишъците от двете маси, горната и долната.
  2. Правим няколко разреза, които ще служат като вентилация на тортата по време на печене.
  3. Боядисваме тортата с разбито яйце и поръсваме захар по цялата й повърхност.
  4. С предварително загрятата фурна печем на 180 ° C с нагряване нагоре и надолу, без вентилатор, за 1 час.
  5. Когато видим, че повърхността на тортата започва да покафенява, ние я покриваме с алуминиево фолио, за да предотвратим изгарянето му.
  6. Оставете тортата да се охлади на решетка за около 2 часа, преди да я консумирате.

Традиционното е да го сервирате топъл, придружен от топка ванилов сладолед.

Също така е страхотно да му се насладите студено с крем от шантили. И в двете версии това е вкусна рецепта, много добра.

Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка на рецепта за ябълков пай в този албум. Не пропускайте детайл и той ще бъде перфектен.