Предястие
Съставки
За сливовото масло:
Подготовка
Етап 1
Стъпка 2
Покриваме крокпота и го поставяме в СЛУЧАЙ; оставихме го свързан цяла нощ.
На сутринта ще открием това:
С блендера смесваме, докато стане много фин, опаковаме и подготвяме нашата тенджера с ябълков сос.
Стъпка 3
За да направим изсушеното сливово масло, ние го смачкваме в машината за смилане с вода или сок, докато получим паста като тази:
Вземаме необходимото количество за рецептата, а останалото запазваме.
Смиламе със соевия лецитин и малко вода.
Стъпка 4
Стъпка 5
Добавете към купата пастата от сливи и лецитина, меда, меласата, ваниловата есенция, стафидите, нарязани на ивици, ядките и количеството ябълков сос, от което се нуждаем, за да образуваме влажно, но не течно тесто.
Съставките все още не се смесват и вече са обединени:
Сега ще вземем добре напълнени десертни чаени лъжички и ще направим купища върху нашата добре намазнена форма или чиния
Ще изравним тези могили с пръсти; ако ги мокрим от време на време във вода, тестото няма да полепне по ръцете ни.
Стъпка 6
В турбоконвекционната фурна можете да правите само около 7-8 бисквитки наведнъж, така че те трябва да се пекат на партиди.
Но те са готови толкова бързо, че когато сте подготвили следващия блат, предишният вече е готов 6-7 минути с добре загрята до 170 градуса фурна.