Новини

Въпреки разглеждането от правителството на нови ограничения за съдържанието на арсен, специалистите по хранене казват, че реалната опасност от ябълковия сок е за размера на талията и зъбите на децата. Ябълковият сок е с ниско съдържание на естествени хранителни вещества, с високо съдържание на калории и в някои случаи повече захар от сода.

може

Освен това учи детето да харесва много сладки неща, измества по-добрите напитки и храни и добавя към проблема със затлъстяването, твърдят критиците.

„Това е като захарната вода“, казва Джудит Стърн, професор по хранене в Калифорнийския университет в кампуса на Дейвис, която е била съветник на производителите на бонбони и наблюдателите на тегло. „Не позволявам на тригодишното си внуче да пие ябълков сок“, каза той.

Много сокове са обогатени с витамини, така че не става дума само за калории; но това не успокоява някои специалисти по хранене.

„Ако те не бяха здрави по принцип, добавянето на витамини не ги прави здравословна храна“; И ако причинява наддаване на тегло, това не е здравословен избор, казва Карън Ансел, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк и говорител на Американската диетична асоциация.

Американската академия по педиатрия казва, че сокът може да бъде част от здравословната диета, но неговата политика е груба: "Плодовият сок не предлага хранителни ползи за кърмачета на възраст под шест месеца и не е по-полезен от цели плодове за по-големи деца. Големи".

Телевизионният водещ д-р Мехмет Оз направи въпроса предмет на дебат преди няколко месеца, когато вдигна аларма - някои казват, че е фалшива - за наличието на арсен в ябълков сок, въз основа на тестове, поръчани от неговото предаване в частна лаборатория. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) заяви, че собствените тестове не са съгласни с такива резултати и че ябълковият сок е безопасен.

В сряда обаче, след като Consumer Reports проведоха собствени тестове на различни марки сокове и се присъединиха към други потребителски групи, взискайки по-строги стандарти, FDA заяви, че ще проучи дали нейните ограничения върху количеството арсен, разрешено в ябълковия сок, са достатъчно строги.

Някои форми на арсен, като вида, намиращ се в пестицидите, могат да бъдат токсични и да представляват риск от рак, ако се консумират на високи нива или за дълъг период от време.