Авокадото предоставя големи ползи за здравето, които сме преглеждали многократно в това списание. Тези месести и вкусни тропически плодове са богати на витамини, минерали, здравословни мазнини, фибри и протеини, те се открояват със своите ползи за сърцето и храносмилането, способност за понижаване на холестерола или свойства за предотвратяване на рак.

наднормено

В този случай учени от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн са учили как авокадото може да предотврати повишения риск от когнитивен спад, свързан с хора с наднормено тегло или затлъстяване. Известно е, че този плод е добър източник на лутеин, пигмент, свързан с множество когнитивни ползи. И докато ефектите от диета, богата на авокадо, са били проучвани преди това при деца и възрастни хора, подобни изследвания не са провеждани при наднормено тегло или затлъстяване.

Как да накараме авокадото да остане по-дълго свежо

В този случай проучването продължи дванадесет седмици и включва 84 доброволци с наднормено тегло или затлъстяване. Половината яде диета, която включва ежедневно прясно авокадо, а другата половина яде идентична диета, която не включва авокадо. В началото и края на периода, всички тестови субекти са завършили три когнитивни теста, предназначени да измерват нивото им на внимание. Освен това нивата на лутеин са измерени в кръвния серум и ретината, които са показатели за нивата в мозъка ви.

Резултатите бяха много положителни: не само се повишиха нивата на лутеин в сравнение с контролната група, но също така ефективността е подобрена при теста за инхибиране на вниманието, който е способността да останете фокусирани върху задачата дори когато сте заобиколени от разсейващи фактори. Възможно е други хранителни източници на лутеин, като зелени листни зеленчуци или яйца, да имат подобен ефект.

Професор Найман Хан отбеляза, че работата показва това авокадото може да играе невропротективна роля. Статията за изследването е публикувана в International Journal of Psychophysiology.