Витамин В12 може да осигури множество ползи за тялото ни, но винаги консумиран по балансиран начин

Доказано е, че витамин В12 има значителни ползи за здравето, при условие че се консумира балансирано. Той е основен витамин за образуването на ДНК и насърчава доброто здраве на червените кръвни клетки и невроните.

твърде

Освен това стомахът трябва да извърши дълбок процес, за да може да го усвои правилно. Първата стъпка е да се отдели витамин В12 от храната които поглъщаме, за да произведем по-късно „присъщ фактор“, който е протеин, който се свързва с витамина, за да бъде правилно приет от тялото.

За някои хора е трудно да произвеждат „присъщ фактор“ по естествен начин, което затруднява усвояването на витамин В12. Това понякога причинява сериозен дефицит на този витамин, което може да доведе до развитие на заболявания.

Недостигът на витамин В12 причинява умора, запек, слабост, загуба на тегло, загуба на апетит и в по-екстремни случаи мегалобластна анемия, Той пряко влияе върху производството на червени кръвни клетки. Също така може да причини неврологични проблеми, изтръпване или изтръпване на ръцете и краката.

The витамин В12 участва жизнено в производството на червени кръвни клетки, които се нуждаят от този витамин за правилното им образуване; в допълнение към фолиева киселина или протеини като еритропоетин. В повечето случаи червените кръвни клетки живеят около 90 дни в кръвта и след това се унищожават, особено в далака. Следователно тялото постоянно унищожава и произвежда червени кръвни клетки.

Такъв недостиг на витамин В12 може да доведе до увреждане на нервната система при здрави хора, загуба на равновесие, деменция, объркване или лоша памет. Освен това при бебета липсата на този витамин влияе върху растежа и развитието на плода.

Внимание срещу излишък на витамин В12

Също толкова вреден е дефицитът, колкото и излишъкът от витамин В12. Поглъщайте високите дози от този витамин за дълго време могат да причинят акне, сърцебиене, безпокойство или главоболие. Освен това при хора предишни бъбречни проблеми могат да причинят влошаване на функциите на органа.

Неотдавнашно проучване показа също връзката между високото ниво на витамин В12 в кръвта при бременни жени и повишения риск от бебе, страдащо от нарушения на аутистичния спектър. Досега обаче витаминните добавки имат големи ползи за бременните жени; винаги в адекватни количества.

В този смисъл Националният здравен институт на Съединените щати създава идеални количества, които човек трябва да консумира ежедневно от витамин В12, въз основа на определящи фактори като възраст или пол; както и възможна бременност.

Етап на живот Препоръчителна сума
Бебета до 6-месечна възраст 0,4 мкг
Бебета на възраст от 7 до 12 месеца 0,5 мкг
Деца на възраст от 1 до 3 години 0,9 мкг
Деца на 4-8 години 1,2 мкг
Деца от 9 до 13 години 1,8 мкг
Юноши на възраст от 14 до 18 години 2,4 мкг
Възрастни 2,4 мкг
Бременни жени и юноши 2,6 мкг
Кърмещи жени и юноши 2,8 мкг

Знаейки ефектите от липсата или предозирането на витамин В12, е необходимо да знаем как можем да получим този елемент правилно. Най-добрият начин за набавяне на този витамин е чрез храната, чийто принос ще ни позволи да не страдаме от отсъствие или да ни доведе до високи нива на консумация.

Откриваме витамин В12 особено храна от животински произход и в някои продукти, обогатени с добавен витамин В12. Растителните храни обаче не съдържат естествено витамин В12. Най-подходящите храни за получаване на този витамин са:

  • Телешки черен дроб и миди, които са най-добрите източници на витамин В12.
  • Птици, месо, риба, мляко и млечни продукти.
  • Някои зърнени закуски и хранителни дрожди.