Неотдавнашно проучване разкри, че тези, които ядат яйце на закуска, намаляват вероятността от сърдечно-съдови заболявания и инсулт с 12 процента.

Яденето на яйце на ден може да намали вероятността от инсулт, според проучване, проведено с 300 000 души в продължение на 30 години от експерти от Института EpidStat в Мичиган, САЩ. От участниците, които ядат яйце за закуска, варени, пържени или бъркани, намаляват този риск средно с 12 процента. Тези данни напълно противоречат на схващането, разпространено доскоро, според което всеки ден се увеличава рискът от сърдечно-съдови заболявания и инсулти. Според нови доказателства положителните хранителни характеристики на тази храна надвишават отрицателните. Някои експерти бяха скептични към изследването, публикувано в The Journal of The American College of Nutrition, отчасти защото беше спонсорирано от Американската гилдия на производителите на яйца. Също така, защото яденето им може да бъде свързано с други видове промени в диетата или начина на живот, които не са изучавани по време на работа.

намалява

„Много е трудно да разберем коя храна в диетата на човека има положителен или отрицателен ефект“, казва Шамим Кудир, експерт от Асоциацията на инсултите във Великобритания. Други смятат, че поглъщането не е вредно, но преди да го включите в ежедневната диета е по-добре да имате повече доказателства по въпроса.