Въпросът за плодовете и соковете през нощта е силно противоречив и съмнителен. Казва се, че яденето на плодове след 6:00 ви напълнява, пиенето на сок и през нощта или че ако един плод е по-добър от друг.

сокове

Д-р Мария дел Генезис хвърля малко светлина по въпроса, като посочва, че някои от тези въпроси са верни, а други не толкова.

Той посочва, че е важно да знаете, че плодовете не променят свойствата си, те винаги имат еднакви калории, витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, независимо от времето на деня, в който ги ядете.

„Когато ядете плодове в началото на деня, въглехидратите (обикновено наричани захари), които те допринасят, бързо изгарят. Ако го консумирате през нощта, те ще изгарят по-бавно, тъй като активността ви е по-ниска и метаболизмът ви намалява ”, казва диетологът.

Той добавя, че „това не означава, че яденето на плодове през нощта ви напълнява, а по-скоро, че техните въглехидрати не се използват толкова бързо.

Това, което трябва да вземем предвид, е общият прием на калории на ден, тъй като екстрите ще бъдат запазени като мазнини. За да отслабнем, можем да направим математическо правило, калориите, които изгаряте, трябва да са по-големи от тези, които ядете. ".

Важни бележки

Дел Генезис, който е клиничен диетолог, посочва някои важни моменти, които трябва да се вземат предвид по отношение на консумацията на плодове и сокове:

- Плодовете се класифицират по тяхното калорично съдържание, пряко свързано с фруктоза (захар в плодовете). Внимавайте с плодовете, които използвате!

- Повечето хранителни вещества в плодовете се намират в кожата (особено фибрите), особено в крушата, ябълката, портокала и гроздето.

- За приготвяне на сок се изстискват 4-6 портокала, но когато ги изядем с 1-2, вече сме доволни. При извличането на сока от плодовете на практика ни остават сладки напитки.

- Соковете съдържат допълнително количество захар, което добавяме, за да стане по-сладко и с по-ниско съдържание на фибри от пресните плодове (защото не използваме кожата).

- Количеството захар в соковете е една от основните причини за затлъстяването.

- След пиене на сок апетитът се увеличава поради ефекта на захарта върху мозъка (хормони като допамин, грелин и лептин) правят храненето по-неустоимо.

- Яденето на пресни плодове се различава от пиенето на плодов сок, което означава, че не е най-оптималният вариант.

БЕЛЕЖКА

Съвети

„В моята медицинска практика не препоръчвам важните хранения за деня (закуска, обяд и вечеря) да се заменят със сок, тъй като тялото се нуждае от всички хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди, които не откриваме в соковете), за да бъдете здрави отвътре и отвън. Преди сока предпочитам пресни плодове, особено сутрин и следобедни закуски.

Не забравяйте, че ключът е да имате балансирана диета. Винаги комбиниращ протеин (яйце, постно месо, леща, някои сирена) + сложни въглехидрати (хляб, бобови растения, ориз, тестени изделия и зеленчуци) + добри мазнини (авокадо, риба, ядки, зехтин) ".