Ако ви се случи като нас и шам-фъстъкът е любимите ви сушени плодове, имате късмет. Изследванията показват, че шам-фъстъците биха допринесли за постепенно намалявайте теглото, чрез засищане на апетита за по-дълъг период от време; и към ускоряват метаболизма така че тялото изгаряйте повече мазнини. Също така шам-фъстъкът е богата на фибри (2,9 g на порция) и източник на протеин (5,9 g на порция).

отслабнете

Новата публикация на Дра Магда Карлас е много повече от традиционна книга с рецепти. Това е първата работа в света, която се занимава с шам фъстък от хранителна и гастрономическа гледна точка. Шамфъстъкът Той все още е голямо неизвестно, както подчертава Карлас: „Мислех, че си струва да се открие. (...) Шам фъстъкът е съставка, която е толкова препоръчителна, колкото и лесна за включване в нашите менюта ”.

Книгата разглежда ползите от този сушен плод и по приятен и прост начин поставя предизвикателството да му се насладим в кухнята, като същевременно е от полза за тялото ни. За да направите това, създайте 49 предложения във формат на рецепта, подходящи за всички възрасти, които са смесица от здравословни съставки, прости препарати и диетични съвети.

Стига порция от 49 единици шам фъстък, съответстващи на 28 грама, съдържат 164 килокалории, същото тегло в орехите се равнява на 195 kcal; 171 kcal в случай на кашу; 176 ккал., За бадеми; и 191 ккал в лешници.

Ползите от яденето на шам фъстък за диетата

Научно изследване показва това редовна консумация на контролирани порции шам фъстък Като лека закуска можете да намалите индекса на телесна маса с хипокалорични диети.

Предимство на шам фъстък е черупката. Проучването на Хонселман потвърждава хипотезата, която гласи, че кора допринася за намаляване на калорийния прием. Това се дължи на факта, че процесът на черупка на този сушен плод забавя приема; и визуализацията на празните черупки служи като сигнал за потребителя, който осъзнава погълнатото количество.

Научните доказателства потвърждават това всички ядки ви помагат да се чувствате сити, за потискане на глада и намаляване на необходимостта от преяждане поради съдържанието на фибри. Освен това, преглед на Mattes гласи, че „се изчислява, че между 55-75% от енергията, осигурявана от ядките, се компенсира от по-ниското последващо потребление на енергия ".

Порция шам фъстък (еквивалент на около 49 единици) съдържа 164 килокалории, 2,9 грама фибри и 5,9 протеини.

Резултатите от проучвания, публикувани в 2012 и 2013 г. относно консумацията на ядки, включително шам-фъстъци, предполагат, че те могат да допринесат за профилактика на затлъстяването

Защо 49 идеи?

The 49 идеи произтичат от резултатите от научни изследвания, проведени върху този сушен плод. Тези изследвания предполагат, че a дневна дажба от 49 шам фъстъкs, еквивалент на около 28 грама, това не влияе върху теглото, да, стига да се спазва балансирана и разнообразна диета.

Друго предизвикателство, което д-р Магда Карлас преследва в книгата си, е това иновации в класическите рецепти с ясната цел да спечелим здраве. Следователно авторът ни представя 49 идеи, свежи като приготвяне на смесен сандвич, печено, лазаня, омлет, лек креп или гуакамоле с шам фъстък.

В книгата можем да открием и най-добрия десерт в света, тъй като, както посочва Харвардското училище за обществено здраве, той включва необходимите съставки, за да се насладите на десерт, като същевременно се грижите за себе си: антиоксиданти, флавоноиди, витамини и фибри.