видове

Морските водорасли са все по-често срещана храна в диетата на милиони хора, на Запад те станаха известни с азиатските рецепти, които все повече се разпространяват на наша територия, на първо място се появи суши, което в момента е част от диетата на много хора, и след това като част от типични ястия от различни кухни и е, че водораслите могат да ни предложат толкова много, че не е изненадващо, че все повече се консумират.

Ядливите водорасли стават все по-често срещана храна в здравословни диети тъй като те имат много интересни свойства за нашето здраве и затова все повече се използват в гастрономията навсякъде по света. Азиатците не само ядат водорасли, всеки път, когато открием водорасли в ястията на най-престижните ресторанти, и не липсват причини да ги включим в кухнята, тъй като те са много здравословни храни и също ни осигуряват малко мазнини и калории; Ето защо е започнало да се счита за храна на бъдещето.

Те са били използвани от различни древни цивилизации заради техните възстановяващи и реминерализиращи свойства, които са използвали в яхниите си заедно с други зеленчуци, за да направят своите ястия по-пълноценни.

Ще започнем в началото, вие знаете какви точно са водораслите, какви видове съществуват и какви са основните предимства при консумацията им, ако все още не знаете свойствата им ви каним да продължите да четете внимателно цялата информация, която ви предлагаме.

Резюме на съдържанието:

Какво е водорасло?

Всички знаем какво представляват водораслите, но технически водораслите са организъм, способен да осъществява кислородна фотосинтеза и да получава органичен въглерод чрез слънчева енергия. Водораслите са част от морската и водоносната флора, тъй като съществуват както в солена, така и в прясна вода. Те могат да бъдат едноклетъчни или многоклетъчни, които представляват големи образувания.

съществуват Различни видове от ядливи водорасли, те са известни още като морски зеленчуци, те ни предоставят множество Имоти и много полезно за здравето. Тук ви предлагаме много информация за водораслите.

Видове водорасли, които съществуват

Те са класифицирани в три големи групи, известни като Кафяви водорасли (Phylum Heterokontophyta или Phaeophita), червени водорасли (Phylum Rhodophyta) и синьозелени водорасли (Хлорофита).

В рамките на тези три групи намираме и двете морски водорасли, които се развиват в морето, в солена вода; а също и сладководни водорасли, известни като сладководни водорасли. Морските водорасли са по-голямата част наоколо 27 000 известни вида и описани в света.

Здравословно ли е водораслото?

Въпреки че в исторически план и понастоящем Япония е и е била най-големият потребител на водорасли, всички цивилизации са консумирали водорасли заради множеството интересни свойства за нашето здраве. Ето защо те са се превърнали в типични ястия от различни кухни; и това е, че причините не липсват, тъй като водораслите са много ценна храна за своите хранителни качества.

В момента Япония е страната с най-голямо потребление на този вид храна и търсенето е много голямо, защото те консумират повече, отколкото са способни да произведат. Въпреки че е вярно, това е мотивирано, защото тялото ви е в състояние по-добре да толерира високата консумация на водорасли, тъй като те са в състояние правилно да елиминират излишните тежки метали, които водораслите могат да осигурят; Това означава, че те могат да консумират повече водорасли, отколкото други популации, за които подобна консумация може да бъде вредна.

Водораслите се реминерализират, осигуряват ни голямо количество минерали и витамини, алкализират се, имат противовъзпалителни и дори противоракови свойства; Те ни осигуряват голямо количество антиоксиданти, а също така детоксикират, почистват и са с ниско съдържание на мазнини и калории. В тяхната справедлива мярка те са здрави и ние казваме в тяхната справедлива мярка, защото те могат да ни осигурят големи количества тежки метали, ако ги консумираме в повече.

Тук ви информираме за кафявите водорасли и многобройните им свойства

Кафяви водорасли, Phaeophyta

Кафявите водорасли са известни като феофити, те се характеризират с използването на жълтеникав пигмент или кафяво кафяво За да извърши фотосинтеза, този пигмент е жълтеникава молекула, която е много чувствителна към слънцето, всъщност е най-чувствителна към слънцето, поради което те са способни да се развиват по-дълбоко.

Пигментът е известен като фукоксантин, а пигмент много чувствителен към слънцето получава достатъчно, за да извърши кислородна фотосинтеза дори при слаба светлина. Тази жълтеникава молекула е по-чувствителна към светлината от хлорофила, пигмент, използван от зелените водорасли, поради което може да се развие до по-голяма дълбочина.

Това е малцинствената група, групата Phaeophyta (феофити) се характеризира с нарастване на умерени скалисти брегове, има само 265 вида, от които само шест от тях са сладководни, така че можем да кажем, че в техните повечето са водорасли.

Свойства на кафявите водорасли

Те ни осигуряват витамини на групатаили Б, ДА СЕ, ° С и някои от тях витамин К. Те ни осигуряват калций, желязо, по-малко натрий от някои други, съвпада, калий и флавоноиди, бета каротини, омега 3 и 6, в допълнение към множество аминокиселини.

Те ни осигуряват диетични фибри, микроелементи и също са много детоксикатори. Те стимулират метаболизма, намаляват честотата на холестерола, регулират кръвното налягане.

Особено кафявите водорасли са реминерализиращи и енергизиращи, поради което са част от гастрономията на някои страни като Чили. Използваха ги за допълване на ястия с протеин с висока биологична стойност и здравословни, тъй като те не осигуряват излишни мазнини.

Кафяви водорасли, особено тези, които имат цистеин, са по-здрави, защото това вещество ни помага премахване на тежки метали и те също са хепатопротективни и алкализиращ, депуративни, антитуморни и др.

Открийте свойствата на всяко от водораслите, като кликнете върху изображението.



Предпазни мерки при консумацията на водорасли

Те са здрави, винаги вътре малки суми, Не забравяйте, че тялото ни не е подготвено да поглъща големи количества водорасли, тъй като понякога можем да надхвърлим приноса на тежки метали че сме в състояние да елиминираме от тялото си.

Ако имате заболявания, свързани с щитовидната жлеза, съветваме ви да се консултирате с ендокринен специалист, както и ако имате хипертония, тъй като някои от тях могат да ни осигурят големи количества натрий; което би влошило положението на нашето заболяване.

Рецепти с водорасли

Ако искате да знаете как да включите водорасли в диетата си, можете да видите тук 10-те най-добри рецепти с водорасли, които да приготвите сами. Вие не можете да го пропуснете.