черен
Chary Serrano 26 юни 2020 г.

Нося ви рецепта за студени пълнени яйца, нещо различно от тези, които са по-популярни и добре познати: тези, къпани в майонеза. Ние не ги харесваме по този начин и никога не ги правя. Предпочитам ги по-леки, както в пълнежа, така и в придружаващия сос.
По този начин ги приготвям, за моя вкус ги прави по-вкусни и по-малко тежки.

Сложих ги Чушки консервирани камби или на пикило, неясно. Приготвям ги леко захаросани и това добавя много вкус и полученият сок върви много добре с пълнежа.

The обезмаслено крема сирене заедно с жълтъците правят добро тесто, леко и много богато.
Освен това тази рецепта е много проста и нискокалорични, и съм сигурен, че ще ви хареса.

Съставки за 3 или 4 души

  • 6 допълнителни яйца
  • 1 бурканче консервирани чушки (пикило или чушки)
  • 1 вана нискокалоричен сирене
  • Щипка пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 5 скилидки черен чесън
  • 100 мл. екстра върджин зехтин

Гответе твърдо сварените яйца. Охладете ги, обелете ги и ги разрежете внимателно наполовина, като отстраните жълтъка.
Направете основа във всеки край, като изрежете лист, така че да стоят изправени. Тези парчета не се изхвърлят. Ще го накълцаме заедно със сместа, която ще направим като пълнеж.

Слагаме около 100 мл. екстра върджин зехтин в тиган, добавете чушките пикило и леко ги посолете, оставяйки ги да се готвят добре, на много слаб огън. Така се захаросват.
Изваждаме ги и в останалото масло добавяме оцета от Модена, свързваме го и запазваме за края.

Заделяме малко чушки за гарнитура, а останалите нарязваме на много малки, като ги смесваме със запазените сварени жълтъци, белите хапки, няколко супени лъжици сирене и щипка сол и черен пипер.

Също така смиламе черния чесън и добавките.

Ако искате да вкусят повече като сирене, сложете цялата тенджера върху него, но аз ще го сложа, когато видя от какво има нужда. Слагам и 2 супени лъжици олио, за да запазя чушките.

яйца, пълнени с чушки, сирене и черен чесън

Напълнете белтъците с разработения пълнеж, така че сместа да остане над разреза.

Поставяме яйцата върху поднос (аз съм сложил 4 половинки на човек, въпреки че ям само едно яйце) и ги сервираме придружени с няколко ленти пипер и част от маслото от захаросаните чушки, смесени с балсамовия оцет.

ТРИК:

Вместо много големи яйца можем да сложим яйца L или M.

В този случай ще ги нарежем като 2/3 части, така че да са почти цели. Те се пълнят много добре и са по-затворени. По същия начин те трябва да са много пълни и бялото, което нарязваме, ще го накълцаме до сместа за пълнене.

Ако нямате черен чесън, пропуснете го. Не слагайте нормален чесън, защото това ще промени много вкуса.

пълнени яйца с чушки, сирене и черен чесън

Коментари

Много вкусен! Обичам докосването на черен чесън, той му придава онзи специален аромат, който има! Обичам го!

05 юли 2020 г. 17:07

Благодаря ви, вярно е, че черният чесън му придава специална нотка.

05 юли 2020 22:07

Няма да повярвате, но никога не съм ял варено яйце, миризмата, която имат, не ме оставя

02 юли, 2020 19:07

Не миришат добре, но бързо изчезва и много ги харесвам.

02 юли, 2020 20:07

Правя няколко подобни пълнени яйца, но ги нарязвам на половинки и един приятел ме научи да ги слагам и да сложа пълнежа отгоре на слой и винаги ги правя така

01 юли 2020 г. 23:07

Това е друг начин да ги направите.

02 юли, 2020 01:07

Обичам докосването на черен чесън, идеален е с яйца. Прегръдка Конча

29 юни, 2020 21:06

Много благодаря, Конча, съгласни сме,

29 юни, 2020 22:06

Е, трябва да са наистина добри. Докосването на черен чесън ме омагьоса

29 юни, 2020 18:06

Благодаря ви, те са много добри и докосването на черен чесън им подхожда много добре.

29 юни, 20:06

Много интересен начин за пълнене на яйцата, хареса ми

29 юни, 2020 17:06

Благодаря ви много София, радвам се

29 юни, 20:06

Много интересна комбинация Chary. С черен чесън

28 юни, 2020 00:06

Черен чесън му придава много специален вкус

28 юни, 2020 12:06

Ами кажете ми как се получиха

26 май 2010 г. 01:05

Чари, в момента отивам в кухнята, за да направя тези яйца, които изглеждат страхотно.!
Всичко най-хубаво!

23 май 2010 г. 21:05

Тези пълнени яйца Chary са много оригинални, трябва да са вкусни.
Следващият път, когато ги направя, ще ги приготвя така и ще ви кажа.

29 април, 2010 г. 11:04

Хахаха! дори роялти минава през вашия блог!
Спомням си и Фелипе от мен, със сигурност с тази рецепта ще триумфирате принцеса

27 април 2010 г. 00:04

Скъпа принцесо, както ви казах във вашия блог, копирайте рецептата и накарайте готвача си да я направи.
Слага го на своя Фелипе и го поздравява за мен.

26 април, 2010 19:04

Дори не съм способен да направя пържено яйце, без да се изгоря. Трябва да ми изпратиш тези дяволски яйца, скъпи субекти. Сигурен съм, че ще мога да ги ям, без да причинявам бъркотия.

Принцеса целува

26 април 2010 г. 11:04

Дели, същото се случва и с малката ми дъщеря с чушката.

Мари Кармен, със сигурност ги харесваш.

Кесито, ще ми кажеш как са се получили

24 април, 2010 01:04

Чари, тези яйца са десет. Изискана рецепта. Ще го направя този уикенд. Яйцата приемат безброй пълнежи и това изглежда вкусно. БЛАГОДАРЯ ТИ.

23 април, 2010 23:04

Харесвам ги и ги правя с майонеза, затова ги правя малко, но тази рецепта ми идва, че дори не рисувам.
Благодаря ти, красива.

23 април, 2010 21:04

Обичам дяволски яйца, но пиперът е, че не мога с него и е жалко, защото рецептата изглежда вкусна. Оставям своята част за тези, които я оценяват по-добре от мен.
Целувка.