Яйцата са идеална храна, която да добавяме към нашата диета редовно. Поради своя хранителен състав, те са добър източник на протеини с висока биологична стойност и техният липиден профил е от полза. В допълнение, той също така осигурява витамини (A, B2, B7, B9, B12, D, E, K ...) и минерали (фосфор, селен, цинк ...).
Комбинацията от яйца, зеленчуци и бобови растения го прави много интересно ястие от хранителна гледна точка.
СЪСТАВКИ
| Яйце | 1 единица |
| Пържен домат | 100гр |
| Така серано шунка | 40гр |
| Зелен грах | 40гр |
| Екстра върджин зехтин | 10g |
| Сол и черен пипер | Да опитам |
ПОДГОТОВКА
Първо Загрейте фурната до 160ºC.
2-ри Добавете супена лъжица олио, пържените домати, кубчетата шерка от серано и граха (който може да бъде замразен) в глинен съд. Напукваме яйцето отгоре и добавяме солта и пипера.
3º Печем гювеча за 15 минути на 160 °, оставяйки още 5 минути да си починат. След това време пробиваме бялото, за да сме сигурни, че вече е подсирено. В случай, че му липсва малко, оставяме да почине още няколко минути с остатъчната топлина от фурната.