Внимавайте с японската храна, ако сте на диета, не всичко е леко

Alba Caraballo - 21 януари 2020 г. - Храна

дебелее

Японската кухня се смята за по-малко мазна и по-лека от тази на други страни като Германия или Обединеното кралство. Работата е там, че приготвянето на пара е идеално за поддържане на хранителните вещества в храната и също така за избягване на добавянето на мазнина от пържене на маслена основа.

Ако обаче сте на диета, не се впускайте в някакъв деликатес, мислейки, че японската храна не ви прави дебели, защото светлината, това, което се казва лека, не е такава. Някои храни трябва да се консумират умерено, тъй като са с високо съдържание на калории. Казваме ви какво ви затлъстява и какво не в японската гастрономия.

Какво да ядете в японски ресторант, ако сте на диета

Ако сте на диета, ще знаете колко трудно е да се храните навън и да избягвате консумацията на мазнини, за да не поглъщате повече калории, отколкото е подходящо за вас. Ето защо ресторантите като азиатците, по-специално японските, изглежда са решението, тъй като те не готвят с олио и техните ястия изглеждат много по-леки от класическото сукалче или пица с допълнително сирене.

Въпреки това и дори една от най-здравословните кухни в света, има ястия, които трябва да консумирате умерено, тъй като те могат да имат повече калории, отколкото си мислите.

Какви храни могат да увеличат калориите, които ядете на ден?

Ориз: Въпреки че японците готвят много от храната си на пара, която задържа пържените храни, те основават диетата си на ориз. С него правят суши, маки или пържен ориз. Е, оризът е храна, богата на въглехидрати, а също така при приготвянето му добавят захар, за да му придадат този характерен вкус, така че е важно да се има предвид. Нещо повече, прости въглехидрати като тези в ориза водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар, което води до бързо освобождаване на инсулин, хормон, който допринася за съхранението на мазнини.

Соев сос: Той е големият враг на тези, които са на диета, и не защото напълняват, а защото може да причини задържане на течности, тъй като съдържа голямо количество натрий. Една супена лъжица салса съдържа повече от 900 милиграма натрий, което е почти 40 процента от препоръчителния дневен прием.

Сьомга: Това е риба, широко използвана в японската кухня, с нея правят нигири, маки или мушка (салати). Това е вкусна храна, идеална за сервиране в суров вид и много здравословна, тъй като има омега 3 мастни киселини. Ако обаче се опитвате да контролирате диетата си, можете да смените сьомгата за риба тон, също типично при приготвянето на японско ястие, по-малко мазнини и по-богата на протеини.

Темпура: Това е едно от малкото японски ястия, което се пържи. Обикновено се прави със зеленчуци, скариди или калмари и, както със сигурност знаете, пържените храни са богати на мазнини и калории. За да ви дадем представа, четири парчета скариди в темпура имат 12 грама мазнини и 240 калории.

Хибачи: ястията в стил хибачи се правят на скара и са богати на мазнини, тъй като говеждото или пилешкото се комбинират със зеленчуци, ориз и яйца, а също така ястието се приготвя с масло и масло.