Вносители и дистрибутори на японски хранителни стоки

стоки

  • KOMETO S.H.
  • л
  • КАТАЛОГ
  • л
  • НОВИНИ
  • л
  • ЯПОНСКИ ЯСТИЯ
  • л
  • КОНТАКТ
  • НАЧАЛО

Традиционни японски рецепти: Уакаме

  • мисоширу
  • гохан
  • wakame 1
  • уакаме 2
  • каре рейзу
  • оякодомбури
  • каре спагети
  • takikomi gohan
  • тофу сандвичи
  • ориз за суши
  • сос от якисоба
  • инари зуши
  • салата от харузама
  • тофу миланези
  • zenzai
  • гюдон
  • накет крокети
  • мабо дофу
  • те поръчват
  • сенгири
  • сенгири-иричи
  • umeboshi
  • стая
  • озоони
  • онигири 1
  • онигири 2
  • kanten
  • mizuyookan
  • нато 1
  • нато 2
  • окономияки

WAKAME ЧАСТ 1

Уакаме е традиционна морска храна от японската кухня. Той е компонент на различни ястия като супа Мисо, салати и др., Но най-забележителното е неговият хранителен аспект с практически нулева калорична стойност, което го прави идеална храна за тези, които са под режими за отслабване.

Вакаме е разновидност на водораслите (научно наименование: Undaria pinnatifida). Това е храна от морски произход, която придружава японската трапеза от миналото.

Оризът гохан, мисо-ширу (мисо супа) с вакаме, водорасли нори и натто (ферментирала соя) са основни компоненти на японската диета.

Уакаме се предлага на пазара осолено (сурово уакаме) или изсушено и дехидратирано, което увеличава възможността за опазване. По време на използването на което и да е от тях, то се накисва във вода, за да се елиминира излишната сол или да се рехидратира. Винаги следвайте инструкциите на опаковката на продукта.

На живо Wakame е кафеникав на цвят, но тези, които се продават, придобиват зеленикав цвят, когато преминават през гореща вода.

Ниската калоричност го прави подходящ за диети за отслабване. В допълнение, хранителните вещества в Wakame (диетични фибри, алгинова киселина, фукоидан, минерали и др.) Се приписват на полезни свойства като намаляване на циркулиращия холестерол, както и предотвратяване на артериосклероза и инфаркт на миокарда, наред с други заболявания.

Кулинарното приложение на Wakame е много широко, като се наблюдава като съставка в супи, особено Misoshiru (супа Miso), компонент на оцетни препарати, бъркани, салати и в някои региони, дори в Tempura.

Wakame се препоръчва за диети за отслабване

Wakame е храна с калорична стойност 0. Силно се препоръчва за тези, които са загрижени за заболяването поради ежедневни навици, произтичащи от затлъстяването или които са с наднормено тегло поради включване на излишните калории.

Въпреки липсата на калории, много е важно да внимавате да не трансформирате, по-специално, салатите с Wakame в висококалорични салати поради прекомерната употреба на трапезно масло, като обръщате внимание на вида дресинг, който ще използвате.

Wakame се препоръчва за кости поради високото съдържание на калций

Липсата на включване на млечни продукти и излишното включване на фосфор от консумацията на преработени храни, отслабва нашите кости. 100 грама суров Wakame съдържа 100 mg калций, като от своя страна е в добър баланс с фосфор. Резултатът е силно препоръчителен за тези деца с пълен растеж, бременни жени, хора, които са загрижени за остеопорозата и т.н.

Препоръчва се и за тези, които са на диети, да отслабнат, за да не засегнат костите поради изискването на същата диета.

Уакаме е богат на калий и ниско съдържание на натрий, тайни за дълголетие

За тези, които страдат от високо кръвно налягане и които избягват натрия, калият в Wakame ще бъде ефективен. С поглъщането на добро количество калий, излишъкът от натрий ще бъде елиминиран от тялото, както и излишната вода, с последващо спадане на кръвното налягане. Ако можем да предотвратим високо кръвно налягане, можем да предотвратим инсулт, както и инфаркт, така че ще елиминираме някои фактори, които ни пречат на дълголетието.

Уакаме е богат на диетични фибри, които ще понижат холестерола

Вид диетични фибри, алгинова киселина или алгинат, освен че фиксират калция и го елиминират от тялото, има добродетел за увеличаване на реакциите срещу раковите клетки и чужди тела, както и улесняване на размножаването на лактобацили в тялото, които синтезират витамини В2, B6 и др.

В допълнение, Wakame съдържа Fucoidan, селен и др., На които се приписват някои полезни здравни свойства.

След това ще ви представим прости рецепти, използващи Wakame и някои други съставки

Салата от краставици и уакаме (вижте основната снимка)

Съставки (4 души):

  • Краставица 3 (малка)
  • Wakame 2cdas.
  • Нага неги 1/4
  • Препечен сусам 1 с.л. (бял)

Подправки:

  • Соев сос 1 с.л. и половина
  • Оцет 2 с.л.
  • Масло 2 с.л.
  • Сусамово масло 1 с.л.

Подготовка

1) Нарязахме двата края на краставицата. Причиняваме леки пукнатини, като го потупваме внимателно с бутилка или точилка. Нарязахме на малки пръчици от езерото с една хапка.

Забележка: Препоръчва се използването на японския сорт краставица.

2) Нарежете naga negi (разновидността на японския люспе) на тънки ивици.

3) Хидратираме Wakame в много вода за 5 минути, както е посочено на опаковката на продукта. Изцедете и гответе във вряща вода за около 2 или 3 минути (според спецификациите на опаковката).

Забележка: Не забравяйте да спазвате времето за готвене, тъй като излишъкът ще загуби правилната консистенция, която ще се отрази на външния му вид, както и на усещането му върху небцето.

4) Смесваме компонентите на подправките, за да приготвим соса.

5) Поставяме различните съставки, приготвени в предходните точки, в контейнер, включително соса (точка 4), разбъркваме и сервираме в контейнера за представяне. Като последен детайл украсете с препечен сусам на вкус.

Забележка: Можете да добавите или намалите количеството Wakame според вкуса.

Шеф Елиса Такахаши

Други японски ястия:

  • мисоширу
  • гохан
  • wakame 1
  • уакаме 2
  • каре рейзу
  • оякодомбури
  • каре спагети
  • takikomi gohan
  • тофу сандвичи
  • ориз за суши
  • сос от якисоба
  • инари зуши
  • салата от харузама
  • тофу миланези
  • zenzai
  • гюдон
  • накет крокети
  • мабо дофу
  • те поръчват
  • сенгири
  • сенгири-иричи
  • umeboshi
  • стая
  • озоони
  • онигири 1
  • онигири 2
  • kanten
  • mizuyookan
  • нато 1
  • нато 2
  • окономияки

Не можете да намерите продукта, който търсите?

Попълнете нашата форма за запитване.
Ние постоянно включваме нови продукти. Вашето запитване не ви притеснява.