японски

Японски клечки или „хаши“ са въведени в Япония от Китай през 7 век. Отначало те имаха единствено религиозна функция. С течение на времето те стават прибори за ядене. Днес има данни, които потвърждават, че 30% от населението на света използва клечки за ядене. Японската диета, направена главно от ориз, бульон, зеленчуци и месо с намалени размери, е един от елементите, които най-много насърчават използването на пръчици. Западната култура е разработила инструменти като ножа или вилицата поради необходимостта да се борави с по-големи храни.

Храненето с пръчици за хранене е една от най-важните части на японското изживяване. Може да изглеждат лесни за използване, но когато се сблъскате с тях за първи път е обичайно да се чудите ... Как така толкова много хора ги използват толкова лесно?

От Only Sushi искахме да разработим малко ръководство, за да разберем как работи и да имаме по-бърза адаптация към тях.

Най-използваните клечки в Япония са направени от дърво; Има по-качествени клечки за многократна употреба или популярните варибаши (еднократни клечки за зъби). В Япония съществуват религиозни вярвания, при които ако човек използва клечки, които друг човек е използвал преди това, вторият може да придобие аспекти на личността и микробите на първия. По този начин ресторант, предлагащ клечки за зъби за еднократна употреба, увери клиентите, че храната не е осквернена.

Отначало може да изглежда сложно, но след като свикнете да се храните с пръчици, може да е по-лесно, отколкото изглежда. Правилният му начин на използване се състои в поставяне на клечка за зъби върху основата на палеца. И пръстен, и другата клечка за зъби, държана между върха на палеца и показалеца. Долната клечка за зъби ще бъде прикрепена, докато горната клечка за зъби ще се придвижи, за да задържа храната. Необходимо е да вземете клечките до края, най-далеч от края, използван за ядене.