сърдечно-съдовата

от

Кармен Рейджа


Принадлежността към групата на ядките ни кара да се страхуваме да ги консумираме, защото те носят отрицателна репутация по отношение на способността им да наддават на тегло. Но не е така. Контролираната му консумация е много полезна за здравето и не предполага голям принос на калории. Освен това орехите съдържат изобилие от омега-3 мастни киселини и витамин Е, необходими за здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система.

Те се считат за суперхрана за своите хранителни характеристики поради своя химичен състав. Съдържат алфа-линоленов (2,5 гр на всеки 28 гр), антиоксиданти, фитостероли, протеини, фибри, витамини (Е, С и група В, особено фолиева киселина във висок процент) и минерали (калций, магнезий, бор и др.) На калорично ниво те осигуряват около 700 калории на 100 грама.

Мога Да изпъкнеш:

-Те намаляват нивата на общия холестерол в кръвта и благоприятстват образуването на „добър холестерол“.

-Според PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета), средиземноморската диета, обогатена с орехи, намалява риска от инсулт с 49%. Диетата с високо съдържание на растителни мазнини е много интересна за сърдечно-съдовата профилактика, тъй като намалява риска от страдания от патологии на това ниво с 30%. Тази защита се увеличава до 49%, ако се консумират 30 грама ядки - половин ядки - на ден.

-Те подобряват ендотелната функция при хора в риск от сърдечно-съдови заболявания или диабет тип 2. Те намаляват риска от страдание от диабет тип 2 при жените с 21%, тъй като високото съдържание на полиненаситени мастни киселини намалява инсулиновата резистентност.

-Те генерират ситост, така че ядете по-малко и не дебелеете. -Намалявайте стреса, насърчавайте концентрацията и паметта.

-Те подобряват външния вид на кожата и болката, свързана с възпалителни проблеми.

Срещу Можем да посочим високото ниво на калории и че те съдържат оксалати (така че тези, които страдат от проблеми с образуването на камъни в бъбреците или жлъчния мехур, не трябва да злоупотребяват с тяхната консумация).

Най-добре е да ги консумирате, когато са отворени, така че да запазят всичките си хранителни свойства. Внимателен ако са зелени или ако ги държите дълго време, защото съдържат токсични съединения и нямат толкова хранителни свойства.

Включете ги в зърнени закуски, кисело мляко, като закуска, в салати и варени зеленчуци, в тесто с риба и др. Можете да ги използвате и за приготвяне на сладкиши (като брауни), тъй като се комбинират много добре с шоколад.

Ако искате да следвате a диета за отслабване Отидете при специалист по диетология и хранене и се консултирайте с вашия случай, тъй като диетата трябва да бъде персонализирана и да следва параметрите, посочени от лекарите и специализирания персонал. По принцип те обикновено включват ядки, защото намаляват глада и усвояването на въглехидратите. На това ниво експертите вярват, че влияят върху образуването на засищащи и контролиращи апетита хормони, които намаляват глада за храна. Счита се, че дъвченето на ядки, например, също намалява стреса от диетата и ви кара да се чувствате по-добре, улеснявайки спазването на препоръките на вашия лекар или специалист.