яжте

Плодовете, освен че съдържат захари, минерали и други съединения (фолати и бета-каротин), са храни, богати на витамини (А и С) и фибри. Всички тези хранителни вещества се намират както в пулпата, така и в кожата, но тя е в кожата, където обикновено се концентрира най-големият процент фибри.

Единственото предимство на консумирането на белените плодове е, че се избягват натрупаните отвън пестициди, но ако се измие старателно (също така се измиват ръцете, за да се избегне кръстосано замърсяване и се измиват щателно парчетата) с четка твърдите парчета и се оставя Чрез накисване меките парчета, ще можете да премахнете всяка следа от замърсители и остатъци като пестициди, пестициди, вируси, паразити, остатъци от пръст, микроби и примеси и ще избегнете тази загуба на хранителни вещества, когато премахнете кожата.

Испанската агенция за безопасност на храните (AESAN) посочва това яжте плодовете с кожата За потребителя е безопасна и подходяща практика, ако плодовете се обработват правилно, както е посочено по-горе. Сега, ако кожата е твърда, най-добре е да я премахнете, но докато кожата не е неприятна или груба, консумирането й ще бъде много по-полезно, отколкото да не го правите.

ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА, ЗАГУБЕНИ ПРИ ОБЕЛУВАНЕ НА ПЛОДОВЕ

В зависимост от вида на плодовете могат да се загубят между 10% и 45% фибри. Например, когато белите ябълка, губите 10% фибри, докато когато белите круша, процентът на загуба се покачва до 35%. От друга страна, количеството витамин С, което се губи при белене на плодовете, е в много случаи до 75%, като например: Оранжево, грейпфрут, лимон, пъпеш, праскова, нектарин, сливи, ягоди, малини, ябълки, круши, грозде, и в тропическите плодове като манго.

The Диетични фибри Характеризира се с противопоставяне на абсорбцията на тънките черва и с противопоставяне на храносмилането, това е основно хранително вещество във вашата диета, тъй като има много полезни свойства за вашето тяло: регулира нивата на кръвната глюкоза и холестерола, предотвратява рака на дебелото черво и рака. поддържа развитието на чревната флора, повишава чувството за ситост и насърчава запека.

The витамин Ц повишава устойчивостта ви към инфекции, ускорява възстановяването от обикновена настинка, облекчава симптомите на астма, подобрява твърдостта на кожата, абсорбира по-добре желязото и е мощен антиоксидант, тъй като се бори с излишните свободни радикали, които ускоряват стареенето.

От друга страна, Витамин А Освен това има множество ползи за вашето здраве, има антиоксидантни свойства и поддържа правилното функциониране на имунната система.

ЕКОЛОГИЧНО ЗЕМЕДЕЛИЕ

Много експерти смятат, че биологичното земеделие е единствената безопасна алтернатива за избягване на рисковете от замърсяване, тъй като този вид земеделие не използва инсектициди, фунгициди или конвенционални химикали. Използва се органичен органичен компост, плодородието на почвата се поддържа чрез сеитбообръщения, а плодовете като цяло са по-здрави и с по-добро качество. Накратко, най-безопасният вариант е да се консумират органични плодове с кожа, стига да се почистват правилно.