Алил сулфидът в диетата насърчава консолидацията му чрез възстановяване на чревните бактерии

Мадрид | 16 · 04 · 19 | 13:59

подобрява

Споделете статията

Чесънът има множество ползи за здравето Shutterstock

Консумирането на чесън помага да се противодейства на свързаните с възрастта промени в чревните бактерии, свързани с проблеми с паметта, според ново проучване, проведено с мишки. Ползата идва от алил сулфид, съединение в el чесън, известен със своите ползи за здравето.

"Нашите открития показват, че диетичното приложение на чесън, съдържащ алил сулфид, може да помогне за поддържането на здрави чревни микроорганизми и да подобри когнитивното здраве при възрастните хора", казва Jyotirmaya Behera, който ръководи изследователския екип с Neetu Tyagi, и двамата от Университета в Луисвил, в САЩ Държави. Behera представя изследването на годишната среща на Американското физиологично общество по време на срещата за експериментална биология през 2019 г., която ще се проведе до вторник в Орландо, Флорида (САЩ).

Червата съдържа милиарди микроорганизми заедно наричани чревна микробиота. Въпреки че много проучвания показват значението на тези микроорганизми за поддържането на човешкото здраве, по-малко се знае за ефектите върху здравето, свързани с промените в чревната микробиота, които се случват с възрастта.

„Разнообразието на чревната микробиота намалява при възрастните хора, етап от живота, в който се развиват невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, а паметта и когнитивните способности могат да намалят “, обяснява Tyagi. Искаме да разберем по-добре как промените в чревната микробиота са свързани с когнитивния спад, свързан със стареенето. ".

За проучването учените са прилагали орален алил сулфат на гризачи на възраст 24 месеца., какво отговаря на хората между 56 и 69 години. Те сравняват тези мишки с 4 и 24-месечни мишки, които не са получили хранителна добавка алил сулфид.

Изследователите отбелязват, че по-възрастните мишки, получили чесновото съединение, показват по-добра краткосрочна и дългосрочна памет и по-здрави чревни бактерии, отколкото по-възрастните гризачи, които не са получили лечение. Пространствената памет също е засегната при 24-месечни мишки които не са получили алил сулфид.

Връзка между чревната микробиота и паметта

Допълнителни експерименти разкриха, че намаляването на експресията на гена на натриуретичен фактор (NDNF), получен от неврони, в мозъкът вероятно е отговорен за когнитивния спад. Този ген е открит наскоро от учени от университета в Луисвил и е необходим за консолидирането на дългосрочната и краткосрочната памет.

Учените установили, че мишките, получили чесновото съединение, показват по-високи нива на експресия на гена NDNF. Освен това, рекомбинантната NDNF протеинова терапия в мозъка възстановява когнитивните способности на по-възрастни мишки, които не са получили чесънното съединение. Изследователите също така установиха, че пероралното приложение на алил сулфид произвежда водороден сулфиден газ, молекула, която пречи чревно възпаление в чревния лумен.

Като цяло, новите открития показват, че алил сулфидът в диетата насърчава консолидацията на паметта чрез възстановяване на чревните бактерии. Изследователите продължават да провеждат експерименти, за да разберат по-добре връзката между тях чревната микробиота и когнитивния спад, и изследват как чесънът може да се използва като лечение при застаряващото човешко население.