плодове

Яденето само на плодове и зеленчуци отслабва ли? Някои твърдят, че яденето само на плодове и зеленчуци ви прави дебели, но нека видим какво всъщност ни дава тази практика и какво не, ако това е здравословен навик или непълна диета.

Нито едно от тези твърдения не е абсолютно, нито е основателно. Да видим какво стои зад разследванията.

Световната здравна организация (СЗО) посочва, че 5 порции плодове и зеленчуци на ден (400 грама) са полезни за здравословна диета, но числото 5 е минимумът, за да се отговори на основните изисквания, тъй като сега, след като от множество проучвания, може да се каже, че яденето на 7 или повече порции плодове и зеленчуци на ден е дори по-здравословно от препоръчаното 5.

Въпреки твърденията на СЗО, изчерпателният преглед на 95 проучвания, резултат от изследване, проведено от екипа на University College London (UCL), поддържа, че най-ниският риск от инфаркти, инсулти, сърдечно-съдови заболявания и смъртност от каквато и да е причина, включително рак, се наблюдава при консумация на 800 грама плодове и зеленчуци на ден, т.е. 10 порции по 80 грама.

Плодовете обикновено се консумират сурови, в естественото им състояние, но същото не е случаят със зеленчуците. Често се готви много от тях и трябва да се отбележи, че пресните зеленчуци имат по-голям защитен ефект, отколкото ако се консумират варени.

Така че ... колкото повече се консумират плодове и зеленчуци, толкова по-малка е вероятността да умреш в ранна възраст и да се заразиш с дегенеративно заболяване, нещо съвсем логично като следствие от наличието на антиоксидантни молекули.

Добри практики да ядете само плодове и зеленчуци

Тези порции трябва да бъдат разнообразни, не си струва да ядете пет или седем моркови, за да се съобразите с препоръките. Въпреки че морковите се смятат за една от порциите, тази практика не служи за постигане на максимална полза.

Изкушаващо е да мислим, че яденето на един плод или зеленчук, който съдържа определено хранително вещество, витамин или антиоксидант, е крайният отговор за добро здраве, но това не се потвърждава от науката и така или иначе не звучи логично.

Най-добре е да не се фокусирате само върху една храна с надеждата, че тя ще направи чудеса, дори и да е много модерна. Няма „всемогъща“ храна.

Това не означава, че 5-те препоръчителни порции на ден не са достатъчни, не забравяйте, че Световната здравна организация (СЗО) казва ДА за няколко десетилетия.
Просто като въведем парче плод на закуска, друго в средата на сутринта и трето в едно от двете хранения, плюс две порции зеленчуци, ще се сблъскаме с балансиран прием на плодове и зеленчуци.

Консумацията на 10 порции плодове и зеленчуци без внимателен контрол върху останалата част от диетата може да причини две ситуации:

- че други храни с важни хранителни вещества (млечни продукти, бобови растения, животински протеини) се елиминират и имат лоша диета или

- Че консумацията на калории и въглехидрати се увеличава, което може да доведе до наддаване на тегло. Това може да е причината за тези, които казват, че яденето само на плодове и зеленчуци ви напълнява.

След всички тези тестове и резултати идват мненията, митовете, чудодейните решения и други, но не е трудно да се направят нещата правилно, нито един от двата предишни резултата не трябва да се случи, ако следваме 5-те стъпки, описани по-долу.

Правилното и най-логичното нещо е: (да се яде само плодове и зеленчуци)

1. Определете колко калории трябва да консумираме на ден. (можете да използвате дневния калориен калкулатор).
2. Разпределете ги по правилния начин (препоръчително е да се получат 25% от мазнини и 20% чрез протеини) и след това да,
3. Включете 10-те порции плодове и зеленчуци.
4. Оценете доколко е пълна плочата с необходимите хранителни вещества и накрая:
5. Добавете към диетата всичко необходимо, за да покриете ежедневните хранителни нужди.

И след като прочетете всичко казано, съмнението идва!

Питам: Така че ... 5, 7 или 10 порции на ден?

Отговор: Колкото повече плодове и зеленчуци, толкова по-добре.

Без да губим нишката на това, което започнахме, всички тези твърдения и мнения се отнасят до плодовете и зеленчуците като част от диетата.

Тук оценяваме дали е възможно да се ядат само плодове и зеленчуци. Да продължим ...

Възможно ли е да живеете, консумирайки само плодове и зеленчуци?

За начало яденето само на плодове и зеленчуци представлява доста ограничителна диета. Това е по-строга версия на диетата със сурови храни, основана на консумация само на неварена храна.

Това е екстремна форма на вегетарианство, която се състои в яденето на растителни храни, без да навреди на растението, което ги е произвело. (Не всички зеленчуци).

Хората, които възприемат фругиворизма или фрутарианството, твърдят, че повече от диета това е начин на живот, съобразен с философията и етиката, който им позволява да живеят във връзка с природата и без да поглъщат токсични храни.

Мнозина твърдят, че тази диета е тайната на младостта и здравето, тя се забелязва и на кожата и осигурява по-младежки вид, тъй като се основава на консумацията на голямо количество антиоксиданти, които спомагат за забавянето на стареенето, както вече споменахме преди.

В рамките на фрутарианството има и варианти, тези, които ядат само пресни плодове, като ябълки, портокали, круши, листа, краставици и др., Дори тези, които добавят ядки към диетата си.

Известни овощари казват, че е възможно да се ядат само плодове и зеленчуци

Фрутарианството набира много последователи и става все по-популярно. Повече от 26 000 души следят фестивала на плодовете на Woodstock във Facebook и почти 600 души се събраха миналата година на фестивала, който започна през 2011 г. и се провежда всяка година в Ню Йорк, всеки човек плаща между 1600 и 2000 щатски долара, за да присъства и да споделя опит.

Можем да споменем някои известни хора, които принадлежат към това течение:

Мениджърът на фестивала Майкъл Арнщайн е ултрамаратонец, коментира в своя Фруритарен блог, че е преживял фантастично здраве и жизненост от приемането на плодовата диета. Той твърди, че диетата му го е направила имунизирана срещу болести и му е позволила успешно да се превърне в елитен бегач.

Известната австралийска блондинка, която можем да видим в нейния видео блог Freelee, беше доста наедряла и след възприемането на този начин на живот, тя започна да има атлетична фигура, въпреки че изглежда, че е отслабнала повече от необходимото, както се вижда на някои снимки, където той брои върху 51-те банана, които яде.

Братята Джонсън също са популярни в интернет за практикуване на фрутарианство, въпреки че предложението им е по-меко и можем да ги видим в техния канал, документирайки начина им на живот в Sweet Natural Living

Сред последователите на фрутарианството, най-известният от всички, беше Стив Джобс, който практикува тази диета строго за известно време, той дори даде името на "Apple" на компанията си и вероятно четете тази статия в един от неговите гении ( известен ябълков телефон).

Въпреки това, когато актьорът Аштън Къчър се опита с плодородие за един месец, за да влезе в ролята на основателя на Apple, той се озова в болницата точно преди филмът да започне да се снима.

Съображения относно диетата на Frugivore

Хората, които имат успех с тези диети, ги практикуват, като ядат преувеличени количества плодове, като ултрамаратонеца, който изяжда от 11 до 13 кг плодове на ден или австралийското момиче, което яде 51 банана! Това е очевидно възможно за малцина.

Последователите на фругиворизма си позволяват да ядат всички плодове, които искат и тъй като количеството на консумираните калории е толкова ниско, можете да напълните стомаха си всеки път, когато огладнеете.

Ще страдате и от типичния страничен ефект от консумацията на плодове, който е често посещение в банята, тъй като плодовете и зеленчуците съдържат голямо количество вода и фибри, две вещества, които лесно се плъзгат през храносмилателната система.

Зеленчуците и плодовете са склонни да имат ниски нива на енергийна плътност, което означава, че са с ниско съдържание на калории и мазнини на порция.
Въпреки че за някои яденето на сурови плодове не е твърде вълнуващо, но поне няма да ви остави апетит и ако можете да насочите безпокойството си, като ядете плодове, вероятно ще отслабнете.

Това може да е причината за тези, които твърдят, че яденето само на плодове и зеленчуци ви кара да отслабнете.

Събуждане за странни обещания

Така че за тези от вас, които се чудят: ям ли само плодове и зеленчуци с поднормено тегло? Отговорът е Да, но не само това, прочетете внимателно всички последици, които това води до себе си.

Бъдете много внимателни с тези, които предлагат да отслабнете до 5 кг за една седмица, заедно с килограмите, които не знам дали са пет или по-малко, ще загубите и здраве.

Отслабването е прогресивен процес, трябва да приучите тялото си към нов навик и това се постига малко по малко, в противен случай ще получите заслужената награда: прочутия „ефект на отскок“.

Така че, ако откриете нещо като: плодова диета за отслабване или отслабване с 4 кг седмично, ядене само на плодове и зеленчуци, диета на базата на плодове за бързо отслабване и подобни неща, знаете как става това, не се отчайвайте, защото бързо никой няма постигна всичко, което може да бъде устойчиво във времето.

Прочетете отново въпроса: Правилното и най-логичното нещо е ... и в бъдещи статии ще ви дадем последователен план, ако искате да подходите безопасно към тази практика и случайно е много вероятно да отслабнете.

Последици от яденето само на плодове и зеленчуци

Здравните експерти казват, че когато елиминирате витамини, мазнини и протеини, тялото ви преминава в режим на глад, което забавя метаболизма, за да спести енергия ".

Следователно можем да кажем, че „нормален“ човек не би могъл да има пълноценна диета, консумираща само плодове и зеленчуци, тъй като единственото нещо, което получаваме с това, е лошата диета и че ще се нуждаем от протеинови добавки, витамин В, Омега 3, желязо, цинк и витамин D, за да допълнят нашия план.

Липсата или дефицитът на всички тези хранителни вещества може да ни накара да страдаме от анемия, умора или дори да отслаби имунната ни система.

Храни на растителна основа, източник на хранителни вещества, необходими за допълване на плодотворната диета.

Много е вероятно, ако приемете щадяща диета, това е така, защото не искате да ядете продукти от животински произход. Ето няколко възможности за допълване на това, което плодовете не предлагат.

Витамин В: Бобови растения, ядки, семена и зърнени храни, пшеничен зародиш, спирулина, хлорела.
Омега 3 ленени семена.
Желязо: Бобови растения, сушени плодове и пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци (спанак, манголд, къдраво зеле, броколи).
Цинк: тиквени семки, тъмен шоколад, чесън, сусам, авокадо, нар, къпини, малини, фурми, гуава, диня.
Витамин D: Гъби и гъби.

Яденето на плодове и зеленчуци е нещо, което можем да направим за кратък период от време, може би от 3 до 5 дни като пречистване или като план за хранене на DETOX, тъй като съдържащите се в тях фибри и диуретичните вещества ще ни помогнат да изхвърлим токсините, които тялото ни магазини.

Много е вероятно дори да консумирате гореспоменатите храни, за да допълвате диетата, няма да достигнете необходимите нива, така че нека да видим какви са нуждите от витамини и минерали за препоръчителния дневен прием.

Важно е да разберете и да не бъркате мерните единици:

mcg или μg означава: микрограм
mg означава: милиграм

1 mg. (милиграм) = 1000 µg. (микрограм)

Понякога ще се появи потребителски интерфейс, това означава: Международна единица и се използва за измерване на мастноразтворими витамини. IU се различава от едно вещество до друго, така че няма еквивалент, както в предишните, IU витамин А не е същото като IU витамин Е.

Таблица на необходимите витамини и минерали

RDA за възрастни (препоръчителна дневна надбавка)

Следващата таблица ни показва възможна диета и ни дава хранителните стойности, които получаваме, ако решим да ядем само пресни плодове и зеленчуци за един ден.

Това е само един пример за това, което човек би могъл да погълне за един ден. НЕ е хранителен план или предложение за прилагането му на практика.
Той има за цел само да илюстрира какъв е приносът на получените хранителни вещества и какви са недостатъците, които то представлява.

Анализ на нашето упражнение "Фругиворна диета"

Като ядем само плодове и зеленчуци, можем да видим в кръговата диаграма грамовете въглехидрати, протеини и липиди (мазнини), които се предоставят от елементите на менюто (пример), които не са добре разпределени в процентите си.

Нека разгледаме един обикновен човек въз основа на данни, получени от Националната камара на облекло (Мексико), средностатистическият мексиканец тежи 74,8 килограма и е с размери 1,64 метра, докато жените са високи 1,58 метра и тежат 68,7 килограма.

За да изчислим правилно хранителните вещества, трябва да вземем предвид нашите идеално тегло или да предположим, че сме близо до него дори и да не е в нашия случай, това би било правилното нещо.

Да речем 40-годишна плодарка (жена), с тегло 60 кг., височина 1,60 м. и че прави някакви упражнения (ниско ниво), трябва да консумирате 1704 Kcal. на ден според калориен калкулатор

В случай на въглехидрати, калкулаторът показва, че консумацията трябва да бъде от 192 до 277 грама, еквивалентно на 767/1107 kcal. В кръговата диаграма пише: консумация на въглехидрати: 184 g. и 735 ккал., в този смисъл можем да считаме, че сме под предложеното.

Според белтъчния калкулатор ви трябват 72 g. на ден. Графиката показва, че консумацията на протеин е 25 грама, което разкрива, че приемът на протеини е само с 35% над предложения от СЗО на ден. (Далеч от необходимото).

и имаме консумация на 30 грама мазнини (липиди) (271 Kcal.), Препоръчително е да се консумират между 25% и 35% от общите калории, т.е. около 47 до 66 грама. Тук сме под долната граница.

Заключение да ядете само плодове и зеленчуци

Въпреки че консумацията на въглехидрати и липиди е ниска и това има известна полза, ако искате да отслабнете, важно е да консумирате достатъчно въглехидрати, за да може мозъкът ни да функционира правилно.

Що се отнася до консумацията на протеини, виждаме, че приносът е едва 35% от предложеното.

Горното ни позволява да видим, че за да постигнем по съществен начин приноса, предложен от СЗО, ще трябва да консумираме големи количества плодове и зеленчуци или да се подкрепяме чрез консумация на протеинови добавки, витамини от група В, омега 3 и 6, желязо, цинк и витамин D.

Ако решите да ядете само плодове и зеленчуци и започнете да се чувствате зле или изпитвате някакъв физически дискомфорт, консултирайте се с Вашия лекар.