Световен лидер по испански

Понеделник 28.05.2012г. Актуализирано 11: 51ч.

  • Испания
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Кастилия и Леон
    • Страна на баските
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Заглавна страница
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
    • Лига100мил
  • Еврокъп
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
  • Бикове
  • Наука
  • Здраве
    • Заглавна страница
    • Рак
    • СПИН и хепатит
    • Неврология
    • Жена
    • Бионаука
    • Сърце и диабет
    • Хранене
    • Здравен код
    • Здрава кожа
    • Сексуално здраве
    • Фертилитет и бременност
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Мултимедия
    • Twitter
    • Facebook

  • Жилищното му място
  • работа
  • Автомобили
  • Двигател
  • Тенденции
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Вестникарска библиотека

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

КНИГА | Диетични и противотуморни храни

Яжте, за да победите рака

  • Книга с хранителни препоръки за предотвратяване на рак
  • Адресира най-подходящите храни за пациенти с рак
  • Гаденето и диарията са често срещани странични ефекти на терапиите

Марна Валерио | Мадрид

Какви храни могат да помогнат в борбата с рака? Кои са най-показаните по време на химиотерапия? Какво могат да ядат пациентите, за да се справят с ужасното гадене? Онколог и химик, специализирани в храненето, дават отговори на тези и много други въпроси в книгата си „Хранене, за да победим рака“ (Нобелови издания).

Доктор Паула Хименес Фонсека от Централната болница на Астурия присъства на консултацията си с майката на Белен Блварес. "Бях изненадан, че въпреки страданието от тумор на жлъчните пътища - който е един от най-влошаващите състоянието на пациента -, тя винаги е имала много добри резултати в анализите си", каза онкологът пред ELMUNDO.es. Дъщеря му, химик, специализиран в храненето, се мъчеше да го направи прилагайте всичките си теоретични знания, за да се грижите за вашата диета и ще ви помогне да се справите по-добре с терапиите.

яжте

Корица на книга

От тази връзка в консултацията възникна сътрудничеството между двамата професионалисти, което сега току-що видя светлината под формата на книга. Справочна работа, която ще бъде много полезна за пациенти с рак, но и за всички като цяло, загрижени за това какво се поставя в устата.

Както обяснява астурийският онколог, книгата е разделена на две части. Първият се отнася до това, което може да се нарече „противоракова диета“, тоест декалог от 10 групи храни с мощни противотуморни свойства; но и как да ги приготвите (например, за да избегнете метеоризма на зелето) или кои да избягвате.

"Превантивната" диета ", обяснява онкологът," трябва да се грижи много за калориите, които приемаме, тя трябва да бъде много балансирана, богата на плодове и зеленчуци, със синя риба, малко месо. " И добавя: „би трябвало ограничете сладките напитки, индустриалните кнедли или сладките, които съдържат много празни захари, които нямат никакво значение в тялото ".

Belйn Blvarez пояснява, че всички храни, включени в нейния списък, са одобрени от научни изследвания, като зеле, някои от чиито съединения са сред най-мощните антиоксиданти. На второ място ще се появят чесънът и лукът („мощни противовъзпалителни средства и природни антисептици“), доматите („богати на ликопен“), цитрусовите плодове и витамин С, марулята и други зелени зеленчуци, богати на хлорофил, ягоди и други плодове. червено с изобилие от полифеноли, гъби, синя риба, натурално кисело мляко и хляб и на десето място зехтин.

За пациенти с рак

В случай на пациенти с рак, хранителните препоръки се променят именно поради ефекта, който туморът оказва върху метаболизма на организма. Както обяснява специалистът, „ракът ви поглъща и дори пациентът да не се движи, той унищожава отлаганията в организма“, така че е необходимо пациентите да се грижат специално за диетата си, за да избегнат едно от най-честите последствия в онкологичните услуги ., анорексия и кахексия (загуба на апетит). "Поради тази причина, пациентите се нуждаят от допълнително количество протеин и ограничават захарта, която например могат да заменят с естествен подсладител като стевия ".

Книгата също предлага рецепти и съвети срещу двама други често срещани спътници на рак, гадене и диария. „За последните обикновено се препоръчва да се яде ориз, но кой може да яде ориз в продължение на шестте месеца, през които химиотерапията може да продължи?“, Пита той. "За разлика от тях, малко онколози препоръчват разтворими фибри, което е полезно".

Ето защо книгата включва 10 препоръки за всеки типичен симптом на рак: проучете причината, която може да е причина за проблема, най-полезният начин на готвене, на храни за подобряване или ограничаване, полезни малки трикове, рецепти. и всичко това в комбинация с поговорки или поговорки за завършване на всяка глава.

Хименес признава, че много пациенти напускат кабинета на онколога си, без да имат най-основните понятия по отношение на храненето, и отдава това на комбинация от фактори: „Понякога това се дължи на собственото невежество на лекарите, тъй като нямаме субект в надпреварата за това; понякога за оправданието, че няма време или защото не се отделя достатъчно значение на темата ", признава.

Идея, в която авторът на пролога д-р Алфредо Карато, бивш президент на Испанското дружество по медицинска онкология (SEOM), се съгласява: „Харесва ми тази книга, тя помага да се отговори на повтарящия се въпрос, който нашите пациенти и роднини ни задават ежедневно на най-подходящата диета във всеки отделен случай ".