Актуализирано на 21 декември 2016 г., 11:01 ч.

супени лъжици

Съставки за 1 литър

  • 4 супени лъжици воден кефирен възел
  • 4 супени лъжици кокосова захар или тръстикова захар
  • 4 фурми или други сушени сладки плодове
  • 1 лимон
  • Ментови листа
  • 1 литър вода

Подготовка

  1. Поставете кефира, захарта, фурмите, ментата, водата и лимона в голям стъклен буркан, който ще отрежете върховете.
  2. Разбърква се добре с черпак, но трябва да е от дърво или пластмаса, защото кефирът не се съчетава добре с метал.
  3. Покрийте го и го оставете да почине поне три дни, като внимавате да го разбърквате ежедневно.
  4. Премахнете и изхвърлете лимона, ментата и фурмите. След това прецедете ферментиралата вода и я съхранявайте в бутилка, за предпочитане стъклена.
  5. Поставете го да се охлади в хладилника. и вече имате леко кисела, мека и много здравословна напитка.

Съставката

Можете да получите възлите от някой, който има кефир, тъй като те се възпроизвеждат всеки път, когато се прави рецепта. Ще намерите групи в Интернет.

За да ги съхранявате и оставяте в хладилника в стъклени буркани с вода и малко захар с правилната порция за рецепта.