- здравословна храна
- Пандишпанова торта за целиакии
- кафе от цикория
- Как да разбера дали съм целиакия
- Диета на целиакия
- Слабителна диета
- ФЛОРА ДЕСЕТ
- непоносимост към лактоза
- непоносимост към глутен
- естествено слабително
- Безлактозен млечен прах
- Безлактозно мляко
- храносмилателен дискомфорт
- Хляб за целиакии
- Десерти за целиакии
- пробиотици
- без кофеин
- без глутен
Чувствителни ли сте към кофеина или сте решили да изключите кафето от редовната си диета? Добър вариант е да изберете заместители на кафе, които се превръщат в отлични здравословни алтернативи, с подобен аромат и вкус, но без кофеин. Сред тях можем да намерим кафе от цикория. Това е растение, което идва от Северна Африка, Европа и Азия, въпреки че днес може да се намери по целия свят, особено в земи с мек климат.
Кафето Archicoria се превръща в добър вариант като заместител на кафето. Много здравословно, с аромат и без кофеин. Също така, без глутен.
Това беше във Франция, по времето на Наполеон, когато започна да се използва като заместител на кафето, разширявайки използването му до региони като Англия и по-късно до Съединените щати.
Много части от него се използват, но коренът се използва за направата на заместител на кафето. След като се събере, се оставя да изсъхне, по-късно се пече и се смила много фино. Запарката от този прах от корен от цикория е напитката, която се използва като заместител на кафето.
Предимствата на цикорията пред кафето са няколко. Преди всичко е, че за разлика от кафето, цикорията не стимулира организма чрез кофеин, но го прави с различни минерали и витамини, благоприятстващи цялостната дейност на системата, но без да засяга нервната система. В допълнение, той не съдържа глутен, така че е силно препоръчителна напитка за този вид непоносимост. Тази напитка осигурява на тялото повече естествени и здравословни източници на енергия.
Искате ли да знаете как да приготвите добро кафе от цикория? Ние ви казваме всичко необходимо:
Кафе от цикория:
- Състав:
- 100 г сушени корени от цикория.
- 200 мл вода.
- Разработка:
- Загрейте фурната до 100 °.
- Почистете корените от цикория и ги сложете върху лист за печене.
- Поставете ги във фурната, докато леко препекат.
- Оставете ги да се охладят.
- С помощта на мелница смилайте корените до фин прах.
- Поставете 30 грама от получения прах в чаша.
- В тенджера добавете водата и я кипнете.
- След като сте готови, добавете водата в чашата (там, където сте запазили праха от корен от цикория).
- Разбъркайте добре и оставете да почине за 5 до 10 минути.
- След това време, с помощта на цедка, прецедете течността и сервирайте в нова чаша.
Като опция, след като сте приготвили, можете да подсладите на вкус, като добавите соево или бадемово мляко, което ще се превърне във вкусно кафе от цикория с мляко.
Трябва да се отбележи, че листата на растението могат да се използват в салати или като всеки друг зеленчук, то е много богато главно на вода, съдържа също въглехидрати, витамин А, група В и минерали. Силно показан в диетите за отслабване поради ниския си калориен прием и характеристиката му за насърчаване на храносмилането. По същия начин изсушените корени се използват и като лекарствен продукт, тъй като те са слабително, противовъзпалително, диуретично, храносмилателно и са много полезни за работата на черния дроб и жлъчния мехур.
Опитвали ли сте кафе от цикория? Знаете ли други заместители на кафето? Пишете ни и ни кажете какви съставки обикновено използвате, за да го направите, ще се радваме да получим вашите предложения.
И не забравяйте, че FLORA DIEZ е идеалният съюзник за хора с непоносимост към глутен и/или лактоза, в случай на чревни възпаления или чревен дискомфорт, затруднения с храносмилането, газове и др.