Кафето не само предотвратява рака, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, болестта на Паркинсон или диабет и удължава живота, но също така защитава черния дроб, според американски изследвания

кафе

от редакцията на Buena Vida

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/f016e902-e40c-4d77-ad95-a85906310b4e.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/f016e902-e40c-4d77-ad95-a85906310b4e.jpg?quality=82&w=600" /> Кафето защитава здравето на черния дроб

Според проучване, публикувано в Hepatology, пиенето на кафе, независимо от съдържанието на кофеин, е свързано с по-ниски нива на анормални чернодробни ензими. Тези резултати предполагат, че химическите съединения, присъстващи в кафето, независимо от кофеина, могат да помогнат за защитата на черния дроб.

Кафето е една от най-консумираните напитки в света и неговата консумация се увеличава всяка година с 1% от 80-те години насам. Много проучвания вече са установили връзка между консумацията на кафе и по-ниския риск от развитие на диабет, сърдечно-съдови заболявания, неалкохолна мастна чернодробна болест, цироза и рак на черния дроб, според сайта на abc.es.

„Вече знаехме, че консумацията на кафе може да има възможен защитен ефект върху черния дроб. Доказателствата обаче не бяха ясни дали тази полза може да бъде разширена и върху безкофеиново кафе “, обяснява водещият изследовател Циан Сяо от Националния институт по рака в Бетезда, САЩ.

Чернодробни маркери

Сега в тази работа изследователите са използвали данни от Националното проучване на здравето и храненето на САЩ (NHANES, 1999-2010). Общо бяха включени 27 793 участници на възраст над 20 години, които предоставиха информация за консумацията на кафе за период от 24 часа. Освен това екипът измерва кръвните нива на различни маркери на чернодробната функция, за да определи здравето на този орган.: включително аминотрансфераза (ALT), аминотрансфераза (AST), алкална фосфатаза (ALP) и гама глутамил трансаминаза (GGT).

Резултатите показват, че участниците, които съобщават, че пият три или повече чаши кафе на ден, имат по-ниски нива на ALT, AST, ALP и GGT в сравнение с тези, които не консумират кафе. Изследователите също така откриха ниски нива на тези чернодробни ензими при участници, които пиеха кафе без кофеин.

"Констатациите свързват консумацията на кафе, без кофеин или без, с намаляване на нивата на чернодробните ензими. Тоест данните показват, че съставките в кафето, различни от кофеина, могат да насърчат здравето на черния дроб."Казва Сяо, който добавя, че следващата стъпка е да се извършат повече проучвания за идентифициране на тези компоненти.