Яденето на кафяв ориз е чудесна възможност за хранене, дори когато се опитвате да отслабнете. Това е здравословно пълнозърнесто нишесте в сравнение с бял ориз и други преработени въглехидрати. Освен това е добър източник на фибри, който ви помага да отслабнете по много начини, от балансиране на кръвната захар до това да ви помогне да се чувствате сити. Дори при всички тези положителни характеристики, ще трябва да внимавате с порциите си, за да сте сигурни, че не консумирате твърде много калории.

кръвната захар

Вземете крайния резултат

В края на всичко отслабването се свежда до преброяване на калориите. Една чаша варен кафяв ориз има 216 калории. Това не е точно нискокалорична храна, но можете да я впишете в план за отслабване, особено ако я смесите със зеленчуци и постно пиле или риба за хранене. Кафявият ориз е с ниско съдържание на мазнини и има 5 g протеин. Протеините допринасят допълнително за отслабването. Харвардското училище за обществено здраве казва, че изгаряте повече калории, смилащи протеини, отколкото мазнини или въглехидрати, и те ви помагат да се чувствате по-дълго сити.

Поканете пълнозърнести храни на партито

Възрастните, които ядат от три до пет порции пълнозърнести храни ежедневно, натрупват по-малко тегло с течение на времето, отколкото тези, които рядко ядат пълнозърнести храни, според изследване, публикувано в изданието от юли 2012 г. в "Journal of Nutrition". Пълнозърнестите храни като кафявия ориз имат предимството на фибри, които се отстраняват от преработените храни. Една чаша варен кафяв ориз има 3,5 g фибри, което е шест пъти повече от белия ориз. Фибрите подпомагат отслабването, като ви помагат да се чувствате сити. Това става чрез забавяне на движението на храната през стомашно-чревния тракт.

Премахване на въздействието на инсулина

Вашите усилия за отслабване трябва да поддържат кръвната Ви захар в баланс. Когато въглехидратите навлязат в кръвта, кръвната захар скочи и това предизвиква отделянето на инсулин. Един от начините инсулинът да се отърве от излишната захар в кръвта е чрез стимулиране на черния дроб да преобразува тази захар в мазнина и да я съхранява в така наречената мастна тъкан. Друг проблем с кръвната захар е, че след като се повиши, тя спада и след това отново се чувствате гладни. Кафявият ориз има много малко влияние върху кръвната захар. Други въглехидрати, като бяла захар и картофи, значително повишават кръвната захар, затова ги заменете с кафяв ориз.

Чувствайте се доволни от по-малко калории

Броят на калориите, които получавате от всеки грам храна, описва енергийната плътност на тази храна. Храните с ниска енергийна плътност ви позволяват да консумирате повече, като същевременно задържате калориите, което улеснява отслабването, отколкото намаляването на калориите чрез намаляване на порциите. В допълнение към влакната на цялото зърно, кафявият ориз естествено съдържа висок процент вода. И двете функции добавят количество, без да допринасят калории. В резултат кафявият ориз е храна с ниска енергийна плътност. Когато ядете порция по време на хранене или преди останалата част от храненето си, кафявият ориз ви помага да се чувствате сити и може да ви помогне да ядете по-малко като цяло.

Още статии

Храни, които се превръщат в глюкоза след хранене →