Празнуването и насладата от храната беше важна част от средновековния живот, защото по време на война нямаше много за ядене. Поради тази причина художниците не се умориха да изобразяват най-ежедневните сцени на платно, зад които са скрити много истории.

беше

Хлябът е основната храна през Средновековието, може да се прави от ечемик, ръж и пшеница.

Птици като пилета, гъски и патици бяха запазени. По специални поводи богатите ядоха лебед и паун. Говеждото и еленското месо бяха високо ценени, както и свинското месо. Средновековните хора харесвали прясна риба и месо, което още не било осолено.

Преди 1100 г. медът беше единственият начин за подслаждане на храната, защото подправките бяха скъпи, защото идваха от Далечния изток.

Билките се използвали за подправяне на храната и приготвяне на лекарства за болни.

Бадемите са много популярни като сгъстители в супи, яхнии и сосове, особено като бадемово мляко.

Зърнените култури остават най-важните основни храни през Високото средновековие, тъй като оризът е късно въвеждане в Европа, а картофите са въведени едва през 1536 г. Ечемикът, овесът и ръжта сред бедните, а пшеницата за управляващите класи се консумира като хляб, овес, каша и тестени изделия от всички членове на обществото. Фава и зеленчуци Fava бяха важни добавки към диетата на зърнена основа.