Грахът е отлично бобово растение, за да придаде уникален щрих на нашите ястия, но в повечето случаи хората ги купуват предварително сварени и консервирани, защото смятат, че би било много досадно да ги готвите, но не е така. В тази статия ще научите как да готвите естествен грах по различни начини, всички страхотни и прости, за да можете да се възползвате максимално от невероятния вкус, който те предлагат.
Време за готвене на грах
Грахът, както всяко друго бобово растение, има различни методи и време за готвене, така че като се вземе това предвид и за да няма свободен край, ще ви представим няколко от тях, подчертавайки съответните им времена и ще бъде вярно, че готвенето им ще бъде като бързо, тъй като е лесно, със сигурност не ще съжалявате, че сте опитали.
Гответе пресен грах
Искате ли да се научите как да готвите пресен грах или грах? Ще започнем с пресен грах и да кажем истината нищо по-добро от свежестта на дадена храна, когато я приготвяме, по този начин качеството на вкуса й ще бъде отлично, ако знаете как да ги изберете и приготвите. Те могат да се приготвят варени или приготвени на пара с обикновена тенджера, експрес, в термомикс или дори в микровълнова печка. Препоръчително е, когато ги купувате на пазара, да изберете такива, които все още имат тяхната шушулка, която ще премахнете по-късно, преди да ги приготвите.
Време за готвене на пресен грах
В традиционната тенджера ще бъде много просто, просто трябва да я напълните с достатъчно вода и количеството сол по ваше предпочитание, след което да го монтирате, за да готвите с граха за няколко 7 минути Веднага след като мехурчетата започнат да се виждат, също така е приемливо да ги готвите в една тенджера със зеленчуците си, трябва само да ги добавите последни, тъй като те ще отнемат по-малко време, за да бъдат готови.
Друг инструмент, който можете да използвате, за да ги приготвите, е експресната тенджера, която е почти същата като в традиционната, само че ще им отнеме по-малко време, първо напълнете тенджерата с достатъчно вода, за да покрие граха и солта по ваш вкус, поставете капака и програмирайте няколко 4 минути докато не можете да ги извадите, за да добавите към основното си ястие.
Паренето им също е чудесна идея, за това ще ви трябва параход или можете да използвате цедка като втора опция, методът е доста прост, напълвате само тенджера с малко вода (максимум една чаша), можете също добавете малко сол, сложете тенджерата си да заври и поставете парахода отгоре с граха и ги оставете да се готвят за няколко 10 минути. Не забравяйте да покриете добре саксията, за да не излиза парата.
Ако имате микровълнова фурна, готвенето на грах ще бъде още по-лесно и идеално, ако малко бързате да се настаните в кухнята, за това просто трябва да вземете гювеч, безопасен за микровълнова фурна и да добавите супена лъжица вода с едно докосване на сол, след това добавяте малко количество грах (100gr) и го поставяте в микровълновата с капака. Програми някои 3½ минути на максимална мощност и ще трябва само да изчакаме да ги обслужваме.
Как да готвя замразен грах
Когато се опитвате да готвите замразен грах, първото нещо, което трябва да разберете, е, че има голямо разнообразие от тях, можете да ги получите от фини до екстра фини до супер фини и ако не сте наясно, че всички те имат различна време за готвене рискувате да сте сухи или сурови. Поради тази причина трябва да сте наясно с проверката на гърба на опаковката, където те определят времето за готвене.
Време за готвене замразен грах
Те могат лесно да се приготвят в обикновената тенджера, за това трябва да сте го приготвили с вода и сол по ваш вкус, да го сложите да заври и след като заври, добавете граха си, без да размразявате, за да готвите. Времето за готвене на замразения грах в традиционната тенджера ще зависи от дебелината му, ако те са тънки, ще вземат 5 до 7 минути а допълнителните фини от 4 до 5 минути, така че ще бъде много бързо.
Замразеният грах също е много добър на пара, приготвянето му е същото като при прясното, затопляте подсолената вода в тенджерата си и когато започне да кипи добавяте граха в парахода. Те ще бъдат готови след 7 до 15 минути в зависимост от това колко са дебели. Не забравяйте да поставите капака.
И ако ще използвате тенджера под налягане, за да ги готвите, трябва да бъдете много внимателни да не ги пропуснете, тъй като се готви много бързо, методът е лесен, ще трябва само да добавите вода в тенджерата (достатъчно вода, за да покрийте бобовите си) шепа сол и програмирате 1 минута за финия грах плюс времето за почивка. Не се препоръчва да го използвате за приготвяне на изключително фините, тъй като те се готвят много бързо.
В микровълновата не е необходимо да полагате никакви допълнителни усилия, освен да подготвите контейнера си, предназначен за микровълновата фурна, поставяте замразения си грах с вода и сол, покривате контейнера и ги слагате да се готви за 5 минути на максимална мощност, когато приключите, ги изваждате, за да им позволите да си починат и да ви послужат по пътя.
Сега вече нямате оправдания да се насладите у дома на всички добродетели, които притежава естественият грах, тъй като вече видяхте, че се приготвят много лесно, така че е време да започнете да го правите, за да придадете на вашите ястия вкусна нотка.