Не се заблуждавайте от някои салати

хранене изберем
От: MSc. Адриана Алварадо, диетолог

Въпреки че може да не повярвате, салатите могат да бъдат много калорични ястия. Знаем, че зеленчуците като маруля, моркови, домати, палмови сърца и гъби осигуряват много малко калории и са храни, богати на фибри, витамини и минерали. Други съставки като дресинг, крутони, плоски хлябове, сирена, студени разфасовки, панирано пиле и ядки могат да добавят значително към калориите в салатата. Панирана пилешка салата с дресинг от горчица с мед може да съдържа до 1200 калории.

Това не означава, че салатите са нездравословни, всичко е в начина, по който го избирате и каквато и да е целта. Ако искате да ядете салата, за да следите теглото си, тогава трябва да направите добър избор на съставки. По същия начин, ако ще го ядете, защото ви харесва, препоръчвам ви да намалите консумацията на някои съставки, в противен случай съдържанието на мазнини ще бъде по-високо от препоръчаното и това може да повлияе на здравето ви.

По-долу можете да видите количеството калории и мазнини, които някои от тези съставки осигуряват: