Дойде време да приготвите вашата храна за седмицата. Ако ще ядете почти едно и също всеки ден, по-добре бъдете здрави, Недей? И ако това, което искаме, е и разнообразна диета. Поддържането на балансирана и здравословна диета не е в противоречие с вземането на вашия tupperware навсякъде. Днес ще го видим.
"Структурата" на здравословен "tupperware"
Първият момент, който трябва да се вземе предвид при проектирането на нашата храна, е пропорцията. Много сме обсъждали за здравословните навици, балансираното хранене и т.н. Според специалисти по хранене от Харвардското училище за обществено здраве, ако сме пред „тупер“ (или чиния), можем да следваме някои основни правила, за да го напълним.
Визуално можем да кажем, че нашият здравословен "тупер" трябва да съдържа:
1/2 от плодове и зеленчуци. Разнообразието е вкусът, така че тук няма ограничения, които трябва да се определят. Важна забележка, картофите и нишестените храни (като сладки картофи) не се броят за зеленчуци.
1/4 пълнозърнести храни, непокътнати, като пълнозърнеста пшеница, ечемик, пшенични зърна, киноа, овес, кафяв ориз.
1/4 здравословен протеин, които могат да идват от животински продукти, като риба, пиле, яйца. или най-препоръчителните бобови растения: боб, леща, нахут. Също така ядките, несолени, печени или натурални, могат да бъдат добър източник на протеин.
С тези основни понятия можем да мислим как да структурираме нашите здравословни и вкусни рецепти, без „грях“ да готвя зле. Но разбира се, само с тази структура, въпреки че е важна, няма да имаме достатъчно.
Организация и планиране, тайната
Като се вземе това предвид, следващата стъпка е да организираме нашата седмица. Паузата за няколко минути, за да решим какво ще ядем и как ще го направим, е най-добрият съюзник в този процес. Така че можем да изберем разнообразна диета, която ни позволява да се придържаме. Освен това ще ни позволи да приготвяме храна предварително и да купуваме най-добрите съставки за нашите ястия.
Обикновено, планирането е една от най-големите тайни и най-добри съюзници на здравословната храна. Но не е лесно да намерим тези десет минути, за да управляваме нашите ястия. Добър трик е да използвате почивки между задачите. Друга идея е да го правите в неделя или почивни дни, като мислите за цяла седмица. Друг добър трик е повторното използване на графиците от други седмици.
Изберете добре дресинга и сменете десертите си
Ако вземете храна далеч от дома, внасянето на превръзки е лоша идея. На първо място, за безопасността на храните. Второ, защото е тромаво. И трето, защото не знаете как ще завърши историята. Вероятно сте сложили определен брой калории между гърдите и гърба си с малка хранителна стойност.
По-добре е да се прави без превръзките и ако ги използвате, те са висококачествени растителни масла. И малко, ако е възможно. Друг вариант е да донесете някои здравословни възможности или да използвате подправки, за да добавите вкус, ако увеличавате калоричното съдържание на храната.
От друга страна, нещо подобно се случва и с десертите. Какъв десерт е с добро качество и едва ли се разваля, когато го транспортираме? Плодове. Освен ако не му придават значителни топлинни удари, плодовете за тези със сладък зъб са добър вариант: фурми, ябълка, грозде.
Друга възможност за десерт и придружаващи протеиновото съотношение на вашия tupperware са несолените ядки, които могат да дадат различно и здравословно докосване в края на храненето. Освен това те осигуряват голямо количество фибри, не се развалят и са лесно транспортируеми.
Внимавайте какво съхранявате в „тапата“
Не всичко върви, както казахме. На първо място, вървим по сложен терен. Храните, които издържат най-дълго, са ултра обработени. Но те са и най-малко здрави от всички. И обратно, най-здравословните храни, много от тях, са най-нетрайните, като пресни плодове и зеленчуци.
За да напълните една супа със здравословна храна, е от съществено значение да поддържате някои основни правила за безопасност на храните:
- Не съхранявайте храната на стайна температура, след като бъде приготвена
- Гответе ги правилно, достигайки 65 ° C за повече от минута
- Избягвайте да скъсате студената верига, ако те са били замразени
- Не смесвайте по-стари храни с по-нови
- Избягвайте кръстосано замърсяване при работа
Връщайки се към темата за ултрапреработените храни, ако искаме здравословна диета, ще трябва да се отдалечим от вече подготвените продукти, които обикновено имат голям брой нездравословни съставки: мазнини, безплатна захар и други ненужни компоненти в нашата диета.
Без значение колко малко време имаме и колко мързеливо ни дава, готвенето е от съществено значение за поддържането на здравословна диета, независимо дали е от чаша или не, но особено ако ще се храним извън дома, като носим храната със себе си.
И накрая, нашата колега, Габриела Готау, Той ни подготви седмично меню, за да можем да носим тупата си по прост начин. Тук оставяме на вас, за да улесните много да направите добър дневен план.