Публикувано: 26 ноември 2019 г. Променено: 19 декември 2019 г. от Мели Мартинес

Търсите по-здравословен начин да направите Tamales?

Това е наистина чудесна възможност да направите нискомаслена версия на тамалес за онези от вас, които поради диетични причини или защото свинската мас не се продава във вашия район, или просто е лично предпочитание да не ядете свинско месо или продукти от свинско месо.

свинско

Тамалес без свинска мас

Семейството ми обича тези тамале и дори не знае разликата. Наистина всичко зависи от това колко добър е пилешкият бульон, който използвате за ароматизиране на тестото.

Моят приятел Xóchitl сподели с мен тази рецепта преди няколко години. Срещнах я, когато беше член на готварски форум и преди да имам този блог. Оригиналната рецепта е за по-голямо количество тамалес, отколкото беше споделено от друг от хората на този форп. Смешното е, че преди няколко години читател поиска рецепта с ниско съдържание на мазнини, аз го изпратих
тази версия на тамалес без масло и месеци по-късно той отговори, че продава тамалес без масло, използвайки тази рецепта. Така че работи много добре, опитайте тази рецепта и се насладете на някои вкусни тамале.

Как да си направим Тамалес без свинска мас

Класове

  • * Преди да добавите солта, уверете се, че пилешкият бульон не е прекалено солен, ако не сте сигурни, добавете първо бульона, разбъркайте тестото, след което тествайте дали има нужда от сол. Опитайте се да използвате домашен пилешки бульон, ако е възможно, за да подобрите вкусовете на тестото.
  • ** Ако използвате царевично брашно вместо маса, добавете 1 ¾ чаша пилешки бульон, за да оформите масата. Можете да използвате кубчета пилешки бульон или прах, за да добавите повече вкус към тестото. Ако искате да използвате тази опция, не добавяйте сол.
  • В тази рецепта използвам пикадило, но можете да използвате настъргано пиле със зелен сос или свинско в червен сос, чушки поблано със сирене. Дори препеченият фасул е вкусен на тамалес.

Инструкции: