Един от фитинги Най-популярен, както в нашата гастрономия, така и в много други, той се прави с картофи и въпреки че има много начини да ги приготвите, намачкани на пюре, печени, приготвени на пара ... Пържените картофи поемат тортата. Всъщност в много ресторанти те са гарнитурата по подразбиране и ако искате нещо друго, трябва да го посочите. Добре, пържените картофи са страхотни, винаги се говори за тях домашно приготвени картофи, но има и други начини да се насладите на тази храна, които са и по-здравословни.

здрави

Така че днес искаме да ви покажем как да направите здрави картофени клинове за десет минути, резултатът е вкусен, приличат на пържени картофи, защото получавате хрупкави златисти сегменти (с кожа) отвън и кремообразни отвътре и не е нужно да включвате фурната или да пържите. Тези картофи се правят за толкова кратко време, защото ги правим от малки картофи, например торбите, които продават в супермаркетите, за да се приготвят на пара в микровълновата печка.

Те са добър ресурс за приготвяне на здравословна и вкусна гарнитура, но ако можете да си купите тези малки картофи по тегло, те ще бъдат по-евтини и така или иначе могат да бъдат приготвени. Затова вземете под внимание тази проста рецепта за леки клиновидни картофи, без пържене и без да се налага да включвате фурната, изберете добра комбинация от подправки, за да ги подправите или просто добавете сол, ако предпочитате. Можете също да направите нашите лека рецепта за айоли, и никой няма да пропусне типичните пържени картофи. Между другото, освен добра гарнитура, тези картофи са идеални и за аперитив.

Съставки

  • 400 грама приблизително малки картофи (може да бъде торба с картофи за пара, за да се направи в микровълновата)
  • 2 супени лъжици смес от подправки на вкус (например това или това)
  • в/н сол
  • пръскане на екстра върджин зехтин.
False all i oli light
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 100 грама сирене тип Бургос 0% масленост.
  • 1 малка скилидка чесън (или на вкус)
  • 1 супена лъжица дижонска горчица (по избор)
  • Шипка сол
  • 30-50 грама вода.

Разработване

Пригответе фалшивото олио, като сложите всички съставки в чашата на блендера и разбъркате, сякаш правите майонеза. В тази публикация можете да прочетете по-подробната разработка.

Поставете малките картофи (добре почистени) в микровълнова торбичка за пара или силиконов калъф или поставете закупената торбичка за парни картофи в микровълновата фурна и програмирайте 6-7 минути при мощност 800 o 1000 W. Времето може да варира леко в зависимост от картофи и в зависимост от малкия уред.

Извадете картофите от микровълновата фурна, след като са сварени, и ги нарежете (като внимавате да не се изгорите) на клинове. Пригответе тигана със струйка екстра върджин зехтин, за да задушите картофите и когато е горещо ги добавете.

Подправете картофите със сол и сместа от подправки и задушете, докато леко покафенеят и станат хрупкави отвън.

Довършителни работи и презентация

Сервирайте пикантни картофи прясно направени в избрания контейнер и ги придружете с лекия сос, който прилича на айоли или със соса по ваш избор. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество