Нарича се Auxy Ordóñez и ни насърчава да отслабваме „след тренировка“. Ключът: повече естествени съставки. Чийзкейк с извара или фини овесени еклери?

Добре дошли в най-сладкия свят. Най-шоколаколадото. Не само защото в него можем да ядем ягодов сладолед, циганска ръка, кокосов тарт или шоколадов кулант, а защото можем да го направим без тежест на вина! Явно дори скалата не е горчива от бонбони. «Има алтернативи за безнадеждни сладкари като мен; има естествен начин да ядем сладко и вкусно, всичко, което харесваме, без да изпадаме в неудовлетвореност от напълняването “, предупреждава блогърът Auxy Ordóñez, автор на Healthy Desserts. Най-подходящите рецепти. Ключът: яжте по-добре, заменете преработените храни с естествени съставки.

отслабнете

Този хондуранец, който живее в Барселона той е свалил 14 килограма, без да се лишава от ядене. „През целия си живот бях опитвал различни диети - казва Окси, - но повечето от тях са твърде строги за хора, сладки като мен. Затова започнах да опитвам, да се опитвам да променя мазнините и брашното за по-естествени и хранителни съставки и когато се комбинира с упражнения започнах да отслабвам ». Чудо? Не, преди всичко търпение. „Отслабването с 14 килограма не беше бърз процес“, разкрива този страстен за алтернативните сладкиши. Отне тялото ми около година и половина, за да се върне в естествената си форма. Трябва да преминете малко по малко, без драстични промени и да адаптирате диетата и упражненията си към вашия собствен стил ».

Натурална стевия за 10 минути

Бялата захар толкова ли е лоша, както се казва днес? „Той няма никаква хранителна стойност“, подчертава Аукси, тъй като тя започна с блога PostresSaludables.com и провежда семинари за „максимално сладко“, тя живее нон-стоп. „Нашето тяло усвоява по-добре сто процента цяла захар“, уточнява той. Y. стевия? „Има нула калории и дори може да се консумира от хора с диабет. Използвам го много. В своята готварска книга Auxy разказва как се прави естествена стевия за 10 минути. Черешов мармалад с агар агар. Или чийзкейк, който разменя сирене за извара, един от най-подходящите им десерти.

Но, Auxy, как се храниш с приготвянето на богати торти с боб и нахут? Възможно ли е? «Ха ха ха, да, уверявам, че е истина. Приготвен и намачкан, нахутът има текстура, много подобна на тази на маслото. Ще трябва да опитам. Здраве!

Ягодови тарталети

След 10 минути. Това е един от бързите десерти, които предлага подходящата книга с рецепти на Auxy Ordóñez. Достъпно и в блога.

Пана кота с растително мляко

Без сметана и без захар. Той е с пълнозърнести крепове, рози от манго и бониатела, един от най-питателните десерти за безнадеждно сладки лакомства.

Тиквена бисквита

Без глутен и ниско съдържание на мазнини. Лещата, нахутът и тиквите са едни от хранителните храни, които можем да използваме, за да „десертираме“ по здравословен начин.

Тарталети от череши

Богат интеграл. Основата на тези тарталети, пълни със смес от череши, лимонов сок и желатин, са направени с пълнозърнести бисквитки maría, кокосово масло и натурални фурми.