имунитета

От Училище за интегративно здраве искаме да допринесем със зърното си в този деликатен момент на общественото здраве. Статията няма да се фокусира върху патогена или епидемиологията около него. Предпочитаме да се съсредоточим върху малки действия, които могат да подобрят (в по-голяма или по-малка степен) индивидуалния имунитет в три области: рутинни навици, хранене и добавки.

  • Цинк: тъмен шоколад, кафяв ориз (от близкото производство), яйца (за предпочитане органични), меса (за предпочитане органични и хранени с трева), семена (натрошени или хидратирани за по-добро усвояване) и фъстъци
  • Желязо: месо, морски дарове, ядки, зелени листни зеленчуци, бобови растения и спирулина
  • Витамин Ц: цариградско грозде, магданоз, червен пипер, брюкселско зеле, броколи, киви, папая и портокал (по-добра бионаличност в кулинарни препарати без термична обработка)
  • Витамин А: млечни продукти, моркови, броколи, сладки картофи, зеле, спанак, пъпеш, манго, кайсия, месо и риба (органични или диви)
  • Витамини В: бобови растения, сардини, яйца, сьомга, ядки и зеленчуци
  • Пробиотици (1 на ден): кисело мляко, комбуча, маслини или кисели краставички, темпе, кисело зеле, кефир и кимчи
  • Лук и чесън по време на хранене:изглежда участват в антимикробно и противовъзпалително действие в горните пътища.

EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) признава, че следните витамини или минерали участват в правилното функциониране на имунната система:

  • Мед - меден бисглицинат
  • Желязо - железен бисглицинат + Vit C
  • Селен - селениометионин
  • Цинк - цинков глюконат
  • Витамин В6 - пиридоксалфосфат
  • Витамин В12 - метил/хидроксикобаламин
  • Витамин В9 - фолат/5-метилфолат
  • Витамин С - аскорбинови соли
  • Витамин D - холекалциферол (D3) + К2 (менахинон)
  • Витамин А - ретинол/бета каротини

Това обаче не означава, че допълнителен принос от тях подобрява имунитета, нито че има недостиг на тези хранителни вещества в цялата популация (статия)

Надяваме се, че тази информация помага за подобряване на начина на живот.

Благодаря, че се присъединихте към нас.

Алехандро Луке - ръководител на хранителната зона (ESI)