Ако спазвате вегетарианска диета, трябва да вземете предвид как да си набавите витамини от група В, така че здравето ви да не страда.

витамини

Mª José Roldán Prieto Психопедатор, експерт по обучение и здраве

Има много хора, които избират начин на живот според своите вярвания, така че е вероятно те да решат да водят вегетариански или веган начин на живот. Но въпреки че сте свободни да изберете вида на начина на живот и диетата, които искате да провеждате, за вашето здраве е задължително да се информирате добре как трябва да бъде вашето хранене, за да останете здрави.

Вашето тяло се нуждае от важни витамини и минерали, включително витамините от група В, които са от съществено значение за доброто здраве. Тези витамини са отговорни за превръщането на храната в енергия, че имате добра коса, здрави нокти и кожа, както и че мозъкът ви работи добре и че можете също да произвеждате червени кръвни клетки. наред с много други функции.

За да не ви липсват хранителни вещества, ако спазвате вегетарианска или веганска диета, прочетете нататък, за да откриете всички витамини от група В, от които тялото ви се нуждае и какви веган храни можете да ядете, за да не ви липсват тези основни хранителни вещества за вашето здраве и за да бъдете добре както физически, така и психически.

Как да си набавим витамини от група В

Витамин В1

Известен като тиамин, този витамин може да се намери в маята за хляб и хранителната мая. Кедрови ядки, артишок, диня, слънчогледови семки, соя, макадамия, тахан, аспержи, повечето зърна, зелен грах и сусам. Салата с някои от тези съставки би била чудесен начин да си набавите много витамин В1.

Витамин В2

Често известен като рибофлавин, витамин В2 се съдържа в бадеми, спанак, гъби, киноа, пшеница, сини сливи и подсилено соево мляко. Запържването с бадемов спанак е вкусен начин да добавите повече B2 към дневния си прием.

Витамин В3

Витамин В3 или ниацин се съдържат в храни като фъстъци и фъстъчено масло, оризови трици, ечемик, картофи, просо, чиа, пълнозърнести храни, домати, авокадо, кафе и ориз. Парче пълнозърнест тост, намазан с натурално фъстъчено масло, е чудесна закуска, която съдържа много ниацин.

Витамин В5

Пантотенова киселина, витамин В5, ще намерите в червен пипер, гъби, броколи, домати, авокадо, сладки картофи и дрожди и хранителни дрожди. Наслаждаването на някои хранителни дрожди киноа и броколи е вкусен начин да получите голяма доза витамин В5.

Витамин В6

Ще намерите пиридоксин, известен още като витамин В6, във всички соеви продукти, както и в банани, семена от чиа, боб, нахут, ананас, живовляк, палмови сърца, артишок, тиквички, тикви, брюкселско зеле, смокини, чесън, кейл и много повече.

Витамин В7

Биотинът или витамин В7 е фантастичен за възстановяване на косата ви. Вземете повече от този витамин по естествен начин, като ядете фъстъци, бадеми, чиа, сладки картофи, лук, овес, моркови и орехи. ще промени в здравето ви.

Витамин В9

Витамин В9 или фолиевата киселина е особено важен за здравата мозъчна функция (много важен и за бременните жени). За да имате достатъчно витамин В9, трябва да ядете: леща, спанак, боб, аспержи, маруля, манго, босилек, пъпеш, лен, карфиол, целина и праз.

Витамин В12

Известен още като кобаламин, витамин В12 е един от най-важните от витамините от група В. Спирулината е най-добрият източник на този витамин. Ако консумирате поне една чаена лъжичка спирулина на ден или 1-2 супени лъжици хранителна мая, можете да задоволите нуждите си от витамин В12.

Ако не, можете да го набавите в подсилено кокосово или бадемово мляко, соеви продукти и подсилени зърнени храни, но не забравяйте да го добавите с витамин В12.