Няма стил на здравословно хранене, който да си заслужава солта, който да не се основава на какво зеленчуците и зеленчуците са основната храна на същия. Проблемът за много хора е, че зеленчуците имат лоша репутация и много от нас не ги харесват.

зеленчуците

Не е задължително обаче да е така и зеленчуците могат да се превърнат в апетитно ястие, вкусно на вкус и много здравословно, което харесват всички членове на домакинството. Просто трябва да знаете как да го получите, и за това сме тук: да ви разкажем за това и да ви помогнем да се храните по-здравословно и по-богато от всякога.

Най-вкусните рецепти със зеленчуци като протагонисти

Многоцветни зеленчукови кифли: здравословна рецепта

Кифлите са един от любимите десерти на всички и не е чудно, че имат най-доброто от кифли и кексчета. Колкото и странно да изглежда, можем да направим тези кифли със зеленчуци и вземете ястие, което всеки от домакинството ни харесва и е здравословно и вкусно. Такъв е случаят с многоцветните зеленчукови кифли.

Мини бургери за боб и моркови

В същия дух като кифлите, хамбургерите се харесват на всички, включително и на малките в къщата. И това включва бургерите, които правим на базата на зеленчуци. Приготвянето на хамбургери, като тези мини бургери за боб и моркови, прави зеленчуците много по-привлекателни от всякога. Външният вид на тези хамбургери е много красив и поразителен, но също така те са много вкусни.

Кюфтета от броколи

Друг изненадващ начин за представяне на зеленчуци е отдалечаването на кюфтетата от традиционното месо и по-близо до зеленчуците. В този случай нашите колеги от Directo al Paladar ни дават идеята да правим кюфтета от броколи. Те се пекат във фурната, почти не добавяме мазнини към нашата диета и ние получаваме много витамини и минерали.

Пастет от патладжан с пушена треска

Ако един ден бързаме, искаме да направим бърза вечеря или искаме да хапнем нещо леко и това не ни отнема много време, тостовете са изключителен вариант. За щастие можем да правим много здравословни тостове със зеленчукова основа. Тези препечени филийки с патладжанов пастет с пушена треска, които много бързо и лесно ни придават много вкус, контрасти и кремообразност.

Бургер от карфиол и овесени ядки

Овесена каша е много здравословен ресурс за да придадем последователност на нашите ястия и да получим по-здравословни рецепти. Такъв е случаят с този бургер от карфиол и овесени ядки. Смесвайки овесените ядки с карфиола, получаваме компактна маса, която ни позволява да направим хамбургер на основата на зеленчуци и много последователен.

Торта с пипер и моцарела

Възможен ли е пипер с пипер? Да, така е. Този тарт от моцарела и пипер е пример за това. С него можем да получим много здравословна храна, базирана на зеленчуци и най-леката с само 20 минути подготовка. Може да се сервира топло или топло и е идеално да придружава салата.

Растителна спирала върху бутер тесто

Ако сте почитатели на бутер тестото, тази зеленчукова спирала върху бутер тесто ще ви зарадва. Изненадващо е, че има много прости съставки и много зеленчуци, но вкусът е много особен и поразителен. Прясно извън фурната, зрелищно е да се яде, тъй като тестото е много хрупкаво и вкусно.

Тарта от аспержи и сирене

Отново, тортата може да се превърне в пикантно ястие направени от зеленчуци, а зеленчуците могат да се превърнат във вкусна тръпчица. Не сме много свикнали, но тази тарта от аспержи и сирене е очевидното доказателство за това. Това е много изненадващо ястие, в което кремообразността и сладостта на сиренето се съчетават с по-киселия вкус на аспержите.

Панделки от тиквички с кокли

Пастата е едно от любимите ястия на много хора, включително и на мен самата. Склонни сме обаче да консумираме бели тестени изделия, приготвени с рафинирани брашна. Късметът, който имаме, е такъв някои зеленчуци са толкова гъвкави че можем да направим рецепти за тестени изделия с тях. Такъв е случаят с тиквичките, с които можем да създадем тази вкусна чиния от панделки от тиквички с кокъл.

Палачинки от тиквички и картофи или латкес

Палачинките не са само за закуска. Ако не вярваме, ще е достатъчно да направим и опитаме тези палачинки от тиквички и картофи. Това е ястие, което ще хареса на всички, дори тези, които мразят тиквичките и вкусът е доста замаскиран. Придружени от сьомга те са идеално ястие.

Задушени артишок с раци и скариди

Една от грешките, които допускаме със зеленчуците, не е комбинирайте ги с други храни, които може да са по-привлекателни или не добавяне на вкуса на други съставки. Това обаче е отлична идея както да не скучаем, така и да маскираме вкус, който не ни харесва твърде много. Това е постигнато в тази рецепта за артишок, задушен с раци. Вкусът на раците и скаридите е главният герой, вместо да е един от артишоците, но те се съчетават чудесно.

Цвекло брауни

Ако нещото е сладко, не е необходимо да превръщаме всичките си десерти в солени ястия. С правилните зеленчуци, можем да си направим вкусни сладки без да ги променя твърде много. Такъв е случаят с това цвекло. Този зеленчук прави десерта ни изключително сочен и вкусен.

Торта от тиквички, портокал и крема сирене

Тортите могат да се приготвят и със зеленчуци и дори да са вкусни. Тиквичките са много гъвкав зеленчук, който ни дава много възможности в кухнята и един от тях е в състояние да прави торти. Тази рецепта за пандишпан с тиквички, портокал и крема сирене ни позволява консумирайте зеленчуци от първото нещо сутрин.

Изображения | Unsplash, Vitonic, Директно към небцето