Забавно, оригинално и просто. Освежаващо, плодово, сладко или цитрусово. С алкохол или без алкохол. Направете интересно предложение на приятелите си и пригответе вкусна вечеря или обикновена, но подправена закуска, да, с добър избор на коктейли. Нека щастливият час да започне!

Петте ключа за перфектен коктейл

Преди да се захванете за работа, трябва да разгледате няколко въпроса. Carles Bonnin, професионален барман и собственик на хотелския бизнес, специализиран в коктейли Bar S7t, ни дава всички ключове за коктейл от 10. За да започнете, трябва да имате всички инструменти, напитки и плодове готови и почистени преди пристигането гости. Идеалното е да ги оставите с оглед на вечерящите, но не по никакъв начин. На маса, поставена в ъгъл с обикновена бяла покривка, ще постигнем перфектната обстановка, в която да приготвим коктейли пред внимателния поглед на приятели и семейство. Ще го направите забавно, докато им показвате как са подготвени. Така че, кой знае, може да присъствате на следващото коктейлно парти като гост.

  • Относно чашите и чашите

Когато поднасяме напитка или коктейл, винаги вземаме предвид съставките, които ще използваме, но ... Ами чашите? Те са съществена част от комбинацията, не само заради естетическата им функция. Важно е, когато е възможно, да запазим очилата, които ще използваме студени, запазени. Това ще добави допълнителна свежест, която няма да остане незабелязана. Освен това в света на коктейлите визуалното придобива особено значение. Можете да украсите краищата на чашите със захар или да си купите аксесоари, за да украсите чашите си (да, има цял свят отвъд типичните чадъри), така че вашите гости с коктейла им да са любов от пръв поглед.

  • Значението на леда

И, говорейки за коктейли, не можем да забравим да споменем лед. Превенцията е по-добра от лечението, така че е важно да имаме повече, отколкото си мислим, че ще използваме, за да не свършим в най-лошия момент. Карлес Бонин настоява в никакъв случай да не се използва повторно лед и да не се използват кубчета лед, направени с недеминерализирана чешмяна вода.

коктейл

Що се отнася до плодовете, особено сега през лятото, от съществено значение е да ги използвате пресни, за да направите добър коктейл. Въпреки че, ако не можете, винаги можем да използваме сокове от най-високо качество, за да поддържаме интензивността на вкуса.

  • За да не ти отива в главата

Познавате ли „миксерите“? Според Карлес Бонин те са ключът към намаляването на малкото (да, само малко) въздействието на алкохола. Джинджифил ейл, лимонада или тоник, наред с много други, ще постигнат този ефект, като същевременно придават газ на коктейла.

  • Ключът към успеха

Със сигурност неведнъж сте чували, че „сложете ми малко повече алкохол, не е нужно нищо“ или, още по-лошо, че съдбоносно искане е излязло от устата ви. Е, забрави. Използването на качествени дестилати и в правилната мярка, както е посочено в тяхната рецепта, е същността на добрия коктейл. И, особено сега през лятото, за предпочитане е да намалите количеството алкохол и да пиете повече от един. Ах! И не забравяйте, че ако ще приготвяте един коктейл от един или два литра за цяла група приятели, имайте предвид, че делът на алкохола трябва да бъде намален с 20% в сравнение с индивидуалната рецепта.

Диня мохито

Добавете още по-тропическо докосване към типичния коктейл: мохитото. Как С леки вариации, които са страхотни за грижата за линията.

- 45 мл водка
- Прясна диня на вкус
- Натурален сок от половин лимон
- Прясна мента
- Натрошен лед
- Газирани напитки

Научете как да го приготвите:

Поставете прясна накълцана диня, прясната мента и содата в чаша. Намачкайте го леко с хаванче, докато съставките станат сочни, след това добавете водката, лимоновия сок и малко сода. Разбъркайте внимателно и за украса добавете клонче мента в центъра на чашата и поставете няколко сламки.

Джин и тоник с малини

Що се отнася до безалкохолните напитки, джин и тониците са на първо място. С леко горчив послевкус, добро количество лед и малко плодове можете да дадете обрат на любимата си напитка.

Уверете се, че имате:

- 30 мл джин
- 90 мл тоник
- Лед
- Шепа замразени малини
- Клонче мента
- Резен лимон

И ... Как да го приготвя?
Много лесно. Напълнете чаша балон с кубчета лед и леко разтрийте лимона около ръба на чашата. След това въведете филийката в чашата заедно с джина и след това тоника. За финал добавете замразени малини на вкус и клонче мента, така че чашата да придобие присъствие.

Сладка кайпириня

И за освежаващо, сладко и тропическо ... Caipirinha! Класически коктейл, който триумфира, където и да отиде.

- 30 ml cachaça
- 2 или 3 супени лъжици тръстикова захар
- 4 варови клина
- 1 чаша натрошен лед

Поставете тръстиковата захар и резенчетата вар в чаша и след това я смачкайте с хаванче, докато се получи сокът от нея. След това добавете cachaça и разбъркайте сместа. След като това стане, добавете натрошения лед до ръба на чашата и отново разбъркайте. Готови за сервиране!

Супер скропино

След дълго барбекю искате да освежите гърлото си с коктейл и ако е оригинален, още по-добре. Може да не сте чували за супер скропино, но е толкова лесно да се подготви и изглежда толкова добре, че със сигурност ще развеселите.

Състав:
- 2 супени лъжици лимонов сорбет
- 45 мл водка
- 240 мл просеко (италианско пенливо вино)
- Ягоди (по избор)
- Лед

За да направите този коктейл, шейкърът е от съществено значение. Поставете лед в него и след това останалите съставки и разклатете, докато получите хомогенна смес. Бързо, лесно и вкусно!

Розова лимонада

Той идва от Съединените щати и неговата свежест, добавена към факта, че е за всички аудитории, ще го катапултира до слава. Как се приготвя този вкусен коктейл?
От какво имаш нужда:
- 220 грама гранулирана захар
- 235 мл вода
- 580 мл пресен лимонов сок
- 470 мл сок от боровинки
- 318 грама пудра захар
- 3-4 лимона, нарязани на филийки
- 1,4 литра вода
- Ледени кубчета
- Ядливи блясъци или цветна захар
- Грейпфрути

Оставете водата и гранулираната захар да заврят на силен огън и разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори. След това оставете сместа в хладилника за около час. След това добавете лимоновия сок, пудрата захар, боровинковия сок и водата в голяма купа и разбъркайте, докато се смесят добре. За финал го оставете в хладилника, докато достигне правилната температура.

Преди да поднесете коктейла, украсете краищата на чашата с ядливи блясъци или цветна захар и добавете кубчетата лед и резенчета лимон или грейпфрут към чашата, за да добавите цвят към напитката.