Рецепта от блога на TIBERIS
ИНГРЕДИЕНТИ:
300 гр. Извара
1 яйце
2 супени лъжици захар
половин чаена лъжичка кафе със смляна канела
половин чаена лъжичка кафе с лимонова кора
1 чаена лъжичка кафе с дрожди тип роял
1 супена лъжица брашно или каквото е необходимо, за да се направи паста, която е свързана, но не прекалено суха, за печивата .
Поставяме изварата в купа и отменяме, така че да има трохи, които не са твърде големи, изсипваме разбитото яйце, захар, канела, лимонова кора, кралско и необходимото брашно .
Разбъркваме добре, за да оформим тестото .
Приготвяме тиган с мек зехтин и го поставяме на огъня, за да го загреем .
След като се нагорещят, с помощта на две малки чаени лъжички изсипете малки порции макарони и запържете от двете страни до златисто кафяво. По-добре е те да са малки, защото като мокро тесто рискуваме, че ако ги направим големи, те ще бъдат сурови в центъра .
Сервираме поръсени със захар, мед или сироп .
Този тип пържене е най-добре да се прави непосредствено преди ядене и не много предварително .